Tradicional

Um guisado rico e saboroso de cabrito ou borrego, cozinhado lentamente em vinho tinto com ervas aromáticas.

Cabrito ou Borrego em pedaços · Vinho Tinto · Cebolas grandes · Dentes de Alho

Um prato tradicional da Beira Baixa, feito com tripas de porco recheadas com carne de porco, enchidos e temperos, cozido lentamente em caldo.

Tripas de porco (estômagos) · Carne de porco (lombo ou pá) · Chouriço de carne · Toucinho entremeado

Um ensopado rico e reconfortante de borrego, cozido lentamente com vegetais aromáticos e ervas, resultando numa carne tenra e num molho saboroso.

Carne de borrego em cubos · Cebolas picadas · Alho picado · Cenouras em rodelas

Um clássico da culinária portuguesa, o sável frito crocante é servido com uma açorda cremosa e rica em ovas de peixe, um prato reconfortante e cheio de sabor.

Sável fresco · Ovas de sável · Pão de trigo (amanhecido) · Alho

Um prato clássico e reconfortante de raia cozida em molho rico de tomate e pimentão, com um toque de alho e ervas. Servido tradicionalmente com batatas cozidas.

Raia fresca · Tomate pelado · Pimentão vermelho · Cebola

Um clássico da culinária portuguesa, este peixe assado no forno com batatas, cebola, pimentão e azeitonas é um prato reconfortante e cheio de sabor.

Dourada ou Robalo · Batatas · Cebolas · Pimentão Verde

Um clássico da culinária portuguesa, a dourada assada no forno é um prato simples e saboroso, realçado por batatas macias e um toque aromático de ervas frescas.

Dourada fresca · Batatas · Azeite extra virgem · Alho

Uma variação reconfortante que combina a doçura dos choquinhos com a textura macia das batatas, realçada por um bouquet de ervas frescas.

Choquinhos frescos · Batatas · Alho · Azeite virgem extra

Um clássico bacalhau cozido com batatas, ovos, couve e um generoso fio de azeite, representando a rica tradição culinária de Viana do Castelo.

Bacalhau demolhado · Batatas · Couve portuguesa · Ovos

A clássica e reconfortante receita de bacalhau à Narcisa, com batatas em rodelas finas, cebola e azeitonas, tudo gratinado no forno com azeite de qualidade.

Bacalhau demolhado e desfiado · Batatas · Cebolas grandes · Azeite virgem extra

O prato angolano por excelência, o Mufete é uma celebração de peixe grelhado, acompanhado por uma variedade de molhos e acompanhamentos vibrantes. É um prato festivo, perfeito para partilhar.

Tilápia inteira · Azeite · Alho picado · Sumo de limão

A clássica e reconfortante canjica, feita com milho branco cozido lentamente em leite, adoçada com leite condensado e aromatizada com especiarias. Perfeita para festas juninas e dias frios.

Milho branco para canjica · Água · Leite integral · Leite condensado

Uma sopa reconfortante e nutritiva, feita com lentilhas, legumes frescos e chouriço, cozida lentamente para extrair todos os sabores.

Lentilhas castanhas · Chouriço · Cebola · Alho

Um caldo reconfortante e robusto, feito com feijão cozido lentamente, chouriço, toucinho e vegetais aromáticos. Perfeito para dias frios.

Feijão branco · Chouriço · Toucinho fumado · Cebola

Uma sopa rica e reconfortante, a versão canónica da Sopa de Trigo Madeirense, com carne de porco, legumes frescos e o sabor característico do trigo.

Trigo para sopa · Carne de porco (entrecosto ou pá) · Cebola · Alho

Um prato robusto e reconfortante da culinária minhota, feito com sangue de porco, carne de porco, arroz e temperos. É um prato de sabor intenso e textura única.

Sangue de porco · Carne de porco (lombo ou entremeada) · Arroz carolino · Cebola

A comforting and classic Portuguese chicken and rice soup, simmered with tender chicken, rice, and aromatic vegetables, seasoned to perfection.

Frango (pedaços com osso) · Arroz (agulha ou carolino) · Cebola · Alho

Um prato clássico e reconfortante de favas cozidas lentamente com chouriço, toucinho e ovos escalfados, representando a culinária tradicional portuguesa.

Favas frescas · Chouriço português · Toucinho entremeado · Cebola

Um guisado rico e reconfortante de vitela cozido lentamente com uma variedade de vegetais tradicionais, servido como um prato principal substancial.

Vitela em cubos · Cebola picada · Alho picado · Cenouras em rodelas

A clássica e reconfortante Alheira de Mirandela, frita até ficar dourada e crocante, servida com um ovo estrelado perfeito e batatas fritas caseiras. Um prato emblemático do norte de Portugal.

Alheira de Mirandela · Ovos · Batatas · Azeite