Çorba

Geleneksel dövme çorbasının daha hızlı bir versiyonu. Hazır et suyu ve daha ince öğütülmüş buğday kullanılarak pişirme süresi kısaltılmıştır.

Haşlanmış tavuk göğsü (doğranmış) · İnce öğütülmüş buğday (kırık buğday) · Soğan · Sarımsak

Buğdayın dövülerek elde edilen ununun et suyu ile pişirilmesiyle hazırlanan, doyurucu ve geleneksel bir Türk çorbasıdır. Genellikle kuzu veya dana eti ile yapılır.

Kuzu kol veya dana kuşbaşı · Buğday (dövme) · Soğan · Sarımsak

Ayran aşı çorbasına nar taneleri ve ceviz eklenerek lezzet ve doku çeşitliliği katılmış yaratıcı bir yorum. Narın tatlı-ekşi lezzeti ve cevizin çıtırlığı ile ferahlatıcı bir lezzet sunar.

Yoğurt · Ayran · Haşlanmış Buğday (Yarma) · Nar Taneleri

Klasik ayran aşı çorbasının daha pratik bir versiyonu. Haşlanmış bakliyat ve tahıl yerine konserve nohut ve hazır haşlanmış buğday kullanılarak hazırlanır.

Yoğurt · Ayran · Konserve Nohut (suyu süzülmüş) · Hazır Haşlanmış Buğday (Yarma)

Nohut, buğday ve bol naneli ayran ile hazırlanan, ferahlatıcı ve doyurucu bir yaz çorbasıdır. Yoğurt ve ayranın ekşiliği, buğdayın yumuşaklığı ve nohutun doyuruculuğu ile dengelenir.

Yoğurt · Ayran · Haşlanmış Nohut · Haşlanmış Buğday (Yarma)

Klasik patates çorbasına mantarın zengin aroması ve kremanın ipeksi dokusu eklenmiş yaratıcı bir yorum.

Patates · Kültür mantarı · Soğan · Sarımsak

Az malzeme ile kısa sürede hazırlanan, pratik ve lezzetli bir patates çorbası versiyonu.

Patates · Tavuk veya sebze suyu · Süt · Sarımsak tozu

Türk mutfağının en sevilen ve doyurucu çorbalarından biridir. Patatesin kremsi dokusu ve lezzetiyle öne çıkar.

Patates · Soğan · Sarımsak · Tavuk veya sebze suyu

Klasik kabak çorbasına krema ve rendelenmiş peynir eklenerek zenginleştirilmiş, daha yoğun ve lezzetli bir versiyon. Farklı bir tat arayanlar için.

Kabak · Soğan · Sarımsak · Tereyağı

Az malzemeyle, pratik bir şekilde hazırlanan, hafif ve lezzetli bir kabak çorbası tarifi. Yoğun günler için ideal.

Kabak · Sarımsak · Zeytinyağı · Sebze suyu veya sıcak su

Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, besleyici ve hafif bir kabak çorbası. Yoğurt ve baharatlarla zenginleştirilmiş, doyurucu bir başlangıç.

Kabak · Soğan · Sarımsak · Sıvı yağ veya tereyağı

Karnabaharın Hindistan'a özgü baharatlarla harmanlandığı, farklı ve aromatik bir çorba deneyimi.

Karnabahar · Soğan · Sarımsak · Zencefil rendesi

Az malzemeyle, pratik bir şekilde hazırlanan, hafif ve lezzetli bir karnabahar çorbası alternatifi.

Karnabahar · Sarımsak · Tavuk suyu veya sebze suyu · Zeytinyağı

Karnabaharın en saf halini sunan, krema ve un ile kıvam alan, doyurucu ve lezzetli bir klasik Türk çorbası.

Karnabahar · Sıvı yağ · Un · Su

Brokolinin hafif acımsı tadını, keçi peynirinin kremsi ve keskin aromasıyla birleştiren farklı bir lezzet.

Brokoli · Zeytinyağı · Pırasa · Sarımsak

Az malzeme ile pratik bir şekilde hazırlanan, lezzetli ve hafif bir brokoli çorbası.

Brokoli · Süt · Tuz · Karabiber

Brokolinin taze lezzetini krema ve baharatlarla harmanlayan, doyurucu ve besleyici geleneksel bir çorba.

Brokoli · Sıvı yağ · Soğan · Sarımsak

Közlenmiş biberin tatlılığı ile kırmızı mercimeğin doyuruculuğunu birleştiren, besleyici ve farklı bir çorba yorumu.

Kırmızı kapya biber · Kırmızı mercimek · Soğan · Sarımsak

Hazır közlenmiş biber konservesi kullanarak hazırlanan, pratik ve lezzetli bir biber çorbası alternatifi.

Közlenmiş kırmızı biber konservesi · Domates salçası · Soğan · Sarımsak

Közlenmiş kırmızı biberlerin yoğun lezzetinin domates ve baharatlarla harmanlandığı, doyurucu ve lezzetli bir klasik Türk çorbası.

Kırmızı kapya biber · Domates · Soğan · Sarımsak