Çorba

Hazır tavuk suyu veya bulyon kullanarak hazırlanan, daha hızlı ve pratik bir tavuk çorbası versiyonu. Şehriye ve tavuk parçalarıyla lezzetli ve doyurucu.

Hazır tavuk suyu veya bulyon · Haşlanmış tavuk göğsü · Arpa veya tel şehriye · Havuç

Klasik ve besleyici, ev yapımı tavuk suyu ile hazırlanan geleneksel Türk tavuk çorbası. İçine eklenen şehriye ve sebzelerle doyurucu bir lezzet sunar.

Tavuk but veya göğüs · Su · Havuç · Kereviz sapı

Domatesleri ve sebzeleri fırında közleyerek hazırlanan, yoğun aromalı ve isli bir domates çorbası.

Domates · Kırmızı Kapya Biber · Kuru Soğan · Sarımsak

Konserve domates püresi kullanarak hazırlanan, pratik ve lezzetli, kremsi bir domates çorbası.

Domates Püresi (konserve) · Sıvı Krema · Tavuk veya Sebze Suyu · Sarımsak

Taze domateslerin, tereyağı ve un ile kıvam alıp süt veya krema ile zenginleştirildiği, klasik ve doyurucu bir başlangıç.

Domates · Tereyağı · Un · Süt veya Krema

Ege Bölgesi'nde sevilen, tarhananın yoğurtla zenginleştirildiği, daha ekşimsi ve ferahlatıcı bir tarhana çorbası.

Kuru tarhana · Yoğurt · Sıcak su · Susam yağı veya zeytinyağı

Hazır tarhana kullanarak daha hızlı hazırlanan, yine de lezzetli ve doyurucu bir tarhana çorbası versiyonu.

Hazır tarhana tozu · Sıcak su · Zeytinyağı · Tuz

Geleneksel tarhana mayası kullanılarak hazırlanan, doyurucu ve besleyici bir Türk çorbası. Kış aylarının vazgeçilmez lezzetidir.

Kuru tarhana · Sıcak su veya et suyu · Domates salçası · Tereyağı

Geleneksel yayla çorbasına nohut ve dereotu eklenerek farklı bir lezzet katılmış, doyurucu bir versiyon.

Pirinç · Haşlanmış nohut · Yoğurt · Yumurta sarısı

Klasik yayla çorbasının daha pratik bir versiyonu. Az malzemeyle ve daha kısa sürede hazırlanabilir.

Hazır et suyu veya tavuk suyu · Yoğurt · Yumurta sarısı · Haşlanmış pirinç

Nohutlu, terbiyeli, yoğurtlu ve bol naneli klasik bir Türk mutfağı lezzeti olan yayla çorbası, özellikle kış aylarının vazgeçilmezidir.

Pirinç · Yoğurt · Yumurta sarısı · Un

Geleneksel Ezogelin çorbasına yoğurt ve sarımsak eklenerek farklı bir lezzet katılan, özellikle bazı bölgelerde sevilen bir yorum.

Kırmızı mercimek · Bulgur (ince) · Domates salçası · Biber salçası (domates veya acı)

Az malzemeyle ve daha kısa sürede hazırlanan, pratik bir Ezogelin çorbası versiyonu.

Kırmızı mercimek · Domates rendesi veya püre · Domates salçası · Kuru nane

Mercimek, bulgur ve domatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan, doyurucu ve lezzetli geleneksel Ezogelin çorbası.

Kırmızı mercimek · Pirinç · Bulgur (ince) · Domates salçası

Klasik mercimek çorbasına kimyon, pul biber ve taze limon suyu eklenerek lezzetlendirilen farklı bir yorum.

Kırmızı mercimek · Su · Zeytinyağı · Soğan

Az malzemeyle ve daha kısa sürede hazırlayabileceğiniz pratik bir kırmızı mercimek çorbası tarifi.

Kırmızı mercimek · Sıcak su · Zeytinyağı · Domates salçası

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzeti, besleyici ve doyurucu kırmızı mercimek çorbası. Az malzemeyle kolayca hazırlanır.

Kırmızı mercimek · Su · Zeytinyağı · Soğan

Geleneksel Mevlana çorbasına, pul biber ve kimyon gibi baharatlarla eklenen acımsı ve aromatik bir yorum. Farklı bir lezzet arayanlar için ideal.

Kuzu eti (kuşbaşı) · Nohut (haşlanmış) · Soğan (doğranmış) · Sarımsak (kıyılmış)

Klasik Mevlana çorbasının daha pratik bir versiyonu. Hazır et suyu ve daha az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilen, lezzetinden ödün vermeyen bir alternatif.

Haşlanmış tavuk veya dana eti (küçük parçalar) · Nohut (konserve, süzülmüş) · Soğan (ince doğranmış) · Sarımsak (ezilmiş)

Konya mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden, doyurucu ve besleyici geleneksel Mevlana çorbası. Kuzu eti, nohut ve özel baharatlarla hazırlanan bu çorba, kış aylarının favorisidir.

Kuzu eti (kuşbaşı) · Nohut (haşlanmış) · Soğan (doğranmış) · Sarımsak (kıyılmış)