نباتي

طبق حمص بيروتي مبتكر يجمع بين نكهة الشمندر الحلوة وحموضة الرمان المنعشة، مع لمسة من الطحينة.

حمص مسلوق · شمندر مسلوق ومقطع · طحينة · عصير ليمون طازج

نسخة سريعة ومبسطة من حمص بيروتي، مع إضافة خضروات طازجة لتعزيز النكهة والقيمة الغذائية.

حمص معلب، مصفى ومغسول · طحينة · عصير ليمون طازج · ثوم مهروس

نسخة مبسطة وسريعة من فتة العدس، تستخدم مكونات أقل وتقلل وقت التحضير مع الحفاظ على النكهة الأساسية.

عدس معلب (جاهز) · خبز عربي (بيتا) · طحينة · ثوم مهروس

طبق فتة العدس الكلاسيكي، يتكون من طبقات من الخبز المحمص، العدس المطبوخ، وصلصة الزبادي بالثوم، مزينة بالصنوبر المقلي والبقدونس.

عدس بني · خبز عربي (بيتا) · زبادي يوناني · ثوم

نسخة سريعة ومبسطة من المسقعة الشامية، تعتمد على الخضروات المشوية أو المقلية مع صلصة طماطم خفيفة، مثالية لوجبة عشاء سريعة.

باذنجان · فلفل رومي ملون · طماطم مقطعة · بصل مقطع

نسخة مبسطة من الباذنجان باللبن، باستخدام الباذنجان المشوي أو المخبوز واللبن المخفوق مع الثوم، مثالية لوجبة سريعة.

باذنجان · لبن زبادي · ثوم · نعناع مجفف

نسخة سريعة ومبسطة من الأرز المعمر، غنية بالخضروات الطازجة، ومناسبة لوجبة غداء أو عشاء خفيفة.

أرز مصري · خضروات مشكلة مجمدة (بازلاء، جزر، ذرة) · حليب · كريمة طبخ

نسخة نباتية من المسقعة المصرية، تركز على نكهات الباذنجان والخضروات المتنوعة مع صلصة طماطم غنية، مناسبة للنباتيين أو لمن يبحث عن خيار أخف.

باذنجان رومي · فلفل رومي ملون (أحمر وأخضر) · بصل مفروم · ثوم مفروم

طبق نباتي شهي ومغذي، يستبدل اللحم المفروم بمزيج غني من الخضروات والأعشاب الطازجة، مما يمنحه نكهة منعشة ومختلفة عن النسخة التقليدية.

كوسا · فلفل رومي ملون · أرز بسمتي أو مصري · جزر مبشور

تفسير إبداعي ليخنة البطاطا، مع إضافة مجموعة متنوعة من الخضروات العطرية والبهارات الشرقية المميزة، لتقديم نكهة غنية ومعقدة.

بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات · جزر مقطع مكعبات · كوسا مقطعة مكعبات · فلفل رومي ملون مقطع

طبق مبتكر يجمع بين فوائد الكينوا الصحية ونكهة الخضروات المشوية مع لمسة منعشة من الأعشاب، كبديل صحي للتبولة التقليدية.

كينوا مطبوخة · بقدونس طازج مفروم · طماطم كرزية مقطعة · خيار مقطع مكعبات

نسخة سريعة من التبولة التقليدية باستخدام البرغل الفوري، مما يقلل وقت التحضير بشكل كبير مع الحفاظ على النكهات المنعشة.

بقدونس طازج · برغل فوري · طماطم متوسطة · بصل أحمر صغير

نسخة مبسطة من اليالنجي، تستخدم الأرز والخضروات فقط بدون لحم، مما يجعلها أسرع وأخف.

ورق عنب محفوظ · أرز مصري قصير الحبة · بقدونس مفروم · نعناع مفروم

نسخة نباتية من محشي الملفوف، تستخدم البرغل بدلاً من الأرز واللحم، مع إضافة خضروات متنوعة لتعزيز النكهة. طبق صحي ولذيذ.

رأس ملفوف متوسط · برغل خشن · جزر مبشور · كوسا مبشورة

نسخة نباتية خفيفة من ورق العنب، محشوة بالأرز والأعشاب العطرية، مطهوة بزيت الزيتون والليمون، تقدم باردة أو بدرجة حرارة الغرفة.

ورق عنب معلب · أرز مصري قصير الحبة · بصل مفروم ناعم · طماطم مفرومة ناعم

طبق مبتكر يجمع بين نكهة القدرة الخليلية الأصيلة وإضافة الخضروات الموسمية والمكسرات المتنوعة، مما يمنحه طعماً غنياً ومظهراً جذاباً.

أرز بسمتي · خضروات مشكلة مقطعة (جزر، بازلاء، كوسا) · حمص مسلوق · بصل مفروم

بودينغ الشيا الكلاسيكي هو حلوى صحية وسهلة التحضير، تعتمد على نقع بذور الشيا في سائل حتى تتكاثف وتصبح شبيهة بالهلام. يُقدم عادةً مع الفواكه والمكسرات.

بذور الشيا · حليب اللوز (أو أي حليب نباتي آخر) · محلي (مثل شراب القيقب أو العسل) · خلاصة الفانيليا

رقاقات مقرمشة محشوة بمزيج لذيذ من السبانخ والجبن، تقدم كمقبلات شهية أو وجبة خفيفة.

عجينة الرقائق الجاهزة (مثل الجلاش أو الفيلو) · سبانخ طازجة مفرومة · جبنة فيتا مفتتة · جبنة ريكوتا

لمسة مبتكرة على المجدرة التقليدية، بإضافة القرع الحلو والبهارات العطرية مثل القرفة والكزبرة لإضفاء نكهة مميزة.

عدس بني · برغل خشن · قرع (يقطين) مقطع مكعبات · بصل كبير

نسخة سريعة من المجدرة باستخدام العدس الأحمر الذي ينضج بسرعة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة سريعة ولذيذة.

عدس أحمر · أرز مصري · بصل متوسط · زيت نباتي