Kasvisruoka

Luova versio klassikosta, jossa täytteen joukkoon lisätään tuoreita yrttejä ja päälle ripotellaan pähkinä-yrttimurskaa tuomaan rakennetta ja makua.

Pohja: · Vehnäjauhoja · Voita tai margariinia · Kylmää vettä

Klassinen suomalainen suolainen piirakka, jossa yhdistyvät täyteläinen pinaatti ja suolainen feta. Täydellinen lounaaksi tai illanistujaisiin.

Pohja: · Vehnäjauhoja · Voita tai margariinia · Kylmää vettä

Tämä salaatti saa syvyyttä mausta paahdetusta paprikasta ja aromaattisista yrteistä, kuten basilikasta ja mintusta. Täydellinen lisuke tai kevyt pääruoka.

kikherneitä (säilyke) · kypsiä avokadoja · punainen paprika · punaista sipulia

Raikas ja täyttävä kikhernesalaatti, jossa yhdistyvät kermaisesti kypsä avokado, mehevät tomaatit ja kirpeä sitruuna. Täydellinen lounas tai kevyt illallinen.

kikherneitä (säilyke) · kypsiä avokadoja · kirsikkatomaatteja · punaista sipulia

Perinteinen ja runsas kermainen pinaattiruoka, joka sopii lisukkeeksi tai kevyeksi pääruoaksi. Valmistetaan tuoreesta pinaatista, kermasta ja mausteista.

Tuore pinaatti · Kuohukerma · Voi · Sipuli

Klassinen ja herkullinen resepti paahdetuille porkkanoille, jotka saavat täyteläisen ja kermaisen tahinikastikkeen. Täydellinen lisuke tai kevyt ateria.

Porkkanat · Oliiviöljy · Tahini (seesaminsiementahna) · Sitruunamehu

Maukas muunnelma, jossa yhdistyvät orzo, pinaatti ja feta, saaden syvyyttä aurinkokuivatuista tomaateista ja paahdetuista pinjansiemenistä. Lisää Välimeren makua ja tekstuuria.

Orzo-pasta · Tuore pinaatti · Feta-juusto · Aurinkokuivatut tomaatit öljyssä

Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään valmista sitruuna-yrtti-kastiketta ja vähemmän aineksia. Täydellinen kiireiseen arkeen.

Orzo-pasta · Pestyt pinaattipussit · Feta-juusto · Oliiviöljy

Perinteinen ja herkullinen Välimeren inspiroima orzopasta, joka on sekoitettu tuoreen pinaatin, suolaisen fetajuuston ja aromaattisten yrttien kanssa. Nopea ja helppo valmistaa arki-illan pelastajaksi.

Orzo-pasta · Tuore pinaatti · Feta-juusto · Oliiviöljy

Luova versio Pasta Primavera, jossa pasta kypsennetään risotto-tyyliin kermaisella ja maukkaalla lopputuloksella.

Arborio-riisi · Kasvisliemi · Oliiviöljy · Sipuli

Nopea ja helppo versio Pasta Primavera, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää pakastevihanneksia nopeuttamaan valmistusta.

Penne-pasta · Oliiviöljy · Valkosipuli · Pakastevihannessekoitus (esim. herneitä, maissia, porkkanakuutioita)

Perinteinen Pasta Primavera, joka on täynnä tuoreita kevätvihanneksia ja kevyttä kastiketta. Täydellinen kevään ja kesän ateria.

Spagetti · Oliiviöljy · Valkosipuli · Parsakaali

Värikäs ja raikas risotto, joka sisältää parsan lisäksi muita kevään kasviksia ja runsaasti sitruunaa. Luova tulkinta klassikosta.

Arborio-riisi · Tuore parsa · Herneet (pakaste tai tuore) · Kesäkurpitsa

Luova versio punajuuririsotosta, jossa yhdistyvät punajuuren makeus, vuohenjuuston kirpeys ja saksanpähkinöiden rakenne. Täydellinen illallisruoka.

Arborio-riisi · Tuoreet punajuuret · Kasvisliemi · Sipuli

Nopeampi versio punajuuririsotosta, joka valmistuu kätevästi yhdellä pannulla. Käyttää valmiiksi keitettyjä punajuuria nopeuttamaan prosessia.

Arborio-riisi · Valmiiksi keitetyt punajuuret · Kasvisliemi · Sipuli

Klassinen ja kermainen punajuuririsotto, jossa yhdistyvät maanläheinen punajuuren maku ja täyteläinen Arborio-riisi. Valmistettu perinteisin menetelmin.

Arborio-riisi · Tuoreet punajuuret · Kasvisliemi · Sipuli

Nopeampi versio kurpitsarisotosta, joka käyttää valmista kurpitsasosetta ja lyhyempää kypsennysaikaa. Helppo ja nopea arkiruoka.

Valmis kurpitsasose · Arborio-riisi · Sipuli · Kasvisliemi

Perinteinen ja kermainen kurpitsarisotto, joka on valmistettu Arborio-riisistä, tuoreesta kurpitsasta ja parmesaanista. Täydellinen syksyinen herkku.

Kurpitsa (esim. Hokkaido) · Arborio-riisi · Sipuli · Valkosipulinkynsi

Luova versio belugalinssibolognesesta, jossa punajuuri tuo makeutta ja maanläheisyyttä, ja balsamico etikka syvyyttä. Mielenkiintoinen twist perinteiseen.

Belugalinssit · Oliiviöljy · Sipuli · Porkkana

Nopeampi versio belugalinssibolognesesta, joka valmistuu alle tunnissa. Täydellinen arki-illan pelastus, joka ei tingi mausta.

Kypsät belugalinssit (säilyke tai edellispäivän) · Oliiviöljy · Sipuli · Valkosipulinkynsi