Kasvisruoka

Perinteinen ja runsas belugalinssibolognese, joka on haudutettu hitaasti täyteläiseksi ja maukkaaksi kastikkeeksi. Sopii erinomaisesti pastan tai polentan kanssa.

Belugalinssit · Oliiviöljy · Sipuli · Porkkana

Kasvisversio suositusta Mapo Tofusta, jossa jauheliha korvataan sienillä tai kasviproteiinilla, säilyttäen alkuperäisen mausteisuuden.

Pehmeä tofu · Sienet (esim. shiitake tai herkkusieni) · Doubanjiang (fermentoitu paputahna) · Chiliöljy

Nopeampi versio kasviskormasta, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmiita maustetahnoja ja vähemmän valmistelua vaativia kasviksia.

pakastevihannekset (esim. herne-maissi-paprika) · sipuli · valkosipulinkynsi · kookosmaito

Perinteinen ja kermainen kasviskorma, jossa on runsas sekoitus vihanneksia ja kermaista kastiketta.

kukkakaali · porkkana · peruna · vihreät herneet

Nopea ja helppo versio halloumimyystä, joka valmistuu alle puolessa tunnissa. Täydellinen kiireiseen arki-iltaan.

Halloumijuusto · Kookosmaito · Punasipuli · Valkosipulinkynsi

Mustapapupihvit saavat meksikolaisen vivahteen chilillä, korianterilla ja limellä. Erinomainen lisä tacoihin tai salaatteihin.

Mustapapuja (säilyke) · Punainen paprika · Jalapeno · Sipulia

Klassiset mustapapupihvit, jotka ovat meheviä ja maukkaita. Täydellinen kotiruoka.

Mustapapuja (kuivattuja tai säilyke) · Sipulia · Valkosipulia · Korppujauhoja

Luova versio linssipihveistä, johon on lisätty mausteita ja juustoa tuomaan uutta makua ja rakennetta.

Punaiset linssit · Punasipuli · Paprika (punainen) · Korppujauhot

Nopeampi versio linssipihveistä, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmiiksi keitettyjä linssejä ja vähemmän aineksia.

Tölkkilinssejä (esim. ruskeita) · Korppujauhot · Kananmuna · Persilja

Klassiset, mehevät linssipihvit, jotka on valmistettu perinteisillä aineksilla. Täydellinen kasvisvaihtoehto perinteisille lihapullille tai pihveille.

Ruskeat linssit · Sipuli · Korppujauhot · Kananmuna

Luova tulkinta härkäpapupihveistä, joihin on lisätty mausteita ja tarjoillaan raikkaan yrttikastikkeen kera.

Kuivatut härkäpavut · Sipuli · Valkosipulinkynsi · Korppujauho

Klassiset, mehevät härkäpapupihvit, jotka on valmistettu perinteisillä aineksilla. Täydellinen kotiruoka.

Kuivatut härkäpavut · Sipuli · Korppujauho · Kananmuna

Luova versio punajuuripihveistä, johon on lisätty fetajuustoa ja tuoreita yrttejä tuomaan Välimeren makua. Erinomainen lisuke tai kevyt pääruoka.

Raastettu punajuuri · Feta-juusto · Sipuli · Tuore persilja

Nopeampi versio punajuuripihveistä, jossa käytetään valmiiksi keitettyjä punajuuria ja vähemmän aineksia. Helppo ja nopea arkiruoka.

Keitetty punajuuri · Sipuli · Kananmuna · Korppujauho

Klassiset, mehevät punajuuripihvit, jotka on valmistettu raastetusta punajuuresta, sipulista ja kananmunasta, paistettu rapeiksi. Tarjoillaan perinteisesti perunamuusin ja puolukkasurvoksen kanssa.

Raastettu punajuuri · Sipuli · Kananmuna · Korppujauho

Klassiset kukkakaalipihvit, jotka on valmistettu tuoreesta kukkakaalista, kananmunasta, jauhoista ja mausteista. Paistetaan kullanruskeiksi pannulla.

Kukkakaali · Kananmuna · Vehnäjauho · Sipuli

Klassinen kokonaisena uunissa paahdettu kukkakaali, joka on maustettu tuoreilla yrteillä ja valkosipulilla. Täydellinen lisuke tai kevyt pääruoka.

Kukkakaali · Oliiviöljy · Valkosipulinkynsiä · Tuoreita yrttejä (esim. timjami, persilja)

Sisilialaisvaikutteinen versio munakoisoparmigianasta, johon lisätään paistettuja munakoisoja, tomaattikastiketta, mozzarellaa, parmesaania, sekä ripaus paikallisia makuja kuten pinjansiemeniä ja rusinoita.

Munakoisoja · Tomaattimurskaa · Mozzarellaa · Parmesan-juustoa raastettuna

Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään valmiita grillattuja munakoisoviipaleita ja vähemmän paistamista, mutta silti herkullinen ja täyttävä.

Valmiita grillattuja munakoisoviipaleita · Tomaattikastiketta (valmis) · Mozzarellaa · Parmesan-juustoa raastettuna

Klassinen italialainen munakoisovuoka, jossa kerroksittain paistettua munakoisoa, tomaattikastiketta, mozzarellaa ja parmesaania, paistettuna uunissa kullanruskeaksi.

Munakoisoja · Tomaattimurskaa · Mozzarellaa · Parmesan-juustoa raastettuna