Salaatit

Nopeampi versio klassikosta, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmiiksi viipaloitua fenkolia ja appelsiinimehua.

Valmiiksi viipaloitu fenkoli · Appelsiini · Appelsiinimehu · Oliiviöljy

Perinteinen ja raikas salaatti, jossa yhdistyvät fenkolin aniksinen maku ja appelsiinin makeus. Täydellinen lisuke tai kevyt alkupala.

Fenkoli · Appelsiini · Oliiviöljy · Sitruunamehu

Raikas orzo-salaatti saa uutta potkua grillatusta halloumista ja paahdetuista kasviksista.

Orzo-pasta · Halloumi-juusto · Paprika (punainen) · Kesäkurpitsa

Nopeampi versio klassikosta, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmiita aineksia nopeuttamaan valmistusta.

Orzo-pasta · Aurinkokuivatut tomaatit öljyssä · Artisokansydämet · Mustat oliivit

Perinteinen ja raikas orzo-salaatti täynnä Välimeren makuja. Täydellinen lisuke tai kevyt ateria.

Orzo-pasta · Kirsikkatomaatit · Kurkku · Kalamata-oliivit

Nopeampi versio linssisalaatista, joka hyödyntää säilykelinssejä ja tuo makua aurinkokuivatuilla tomaateilla. Valmis hetkessä.

säilykelinssit (vihreät tai ruskeat) · aurinkokuivatut tomaatit öljyssä · punasipuli · feta-juusto

Perinteinen ja ravitseva linssisalaatti, jossa yhdistyvät pehmeät linssit, suolainen feta, kirpeä sitruuna ja tuoreet yrtit. Täydellinen lounas tai lisuke.

ruskeat linssit · kasvisliemi · punasipuli · kirsikkatomaatit

Tämä salaatti saa syvyyttä mausta paahdetusta paprikasta ja aromaattisista yrteistä, kuten basilikasta ja mintusta. Täydellinen lisuke tai kevyt pääruoka.

kikherneitä (säilyke) · kypsiä avokadoja · punainen paprika · punaista sipulia

Nopea ja helppo versio kikhernesalaatista, johon lisätty suolainen feta ja rapsakka kurkku tuomaan lisää makua ja rakennetta. Valmis hetkessä.

kikherneitä (säilyke) · kypsiä avokadoja · kurkkua · punaista sipulia

Raikas ja täyttävä kikhernesalaatti, jossa yhdistyvät kermaisesti kypsä avokado, mehevät tomaatit ja kirpeä sitruuna. Täydellinen lounas tai kevyt illallinen.

kikherneitä (säilyke) · kypsiä avokadoja · kirsikkatomaatteja · punaista sipulia

Luova versio Fattoushista, johon on lisätty grillattua halloumijuustoa tuomaan suolaisuutta ja rakennetta.

Romainesalaatti · Kurkku · Tomaatti · Retiisi

Yksinkertaistettu versio Fattoushista, joka käyttää valmiita rapeita leipäpaloja ja vähemmän ainesosia nopeaan valmistukseen.

Valmiit pita-lastut · Sekoitetut salaatit · Kirsikkatomaatit · Kurkku

Klassinen Fattoush-salaatti, joka on täynnä tuoreita vihanneksia, yrttejä ja rapeaksi paistettua leipää, kasteltuna sitruuna-sumak-kastikkeella.

Romainesalaatti · Kurkku · Tomaatti · Retiisi

Luova versio Waldorfinsalaatista, johon on lisätty proteiinia kypsennetystä kanasta ja makeutta tuoreista viinirypäleistä, tehden siitä täyttävämmän aterian.

Kypsennetty kanafilee · Omenat · Varsiselleri · Punaiset viinirypäleet

Nopeampi versio klassisesta Waldorfinsalaatista, jossa käytetään valmista majoneesia ja vähemmän aineksia, mutta säilytetään raikkaat maut.

Omenat · Varsiselleri · Saksanpähkinät · Kevytmajoneesi

Alkuperäinen Waldorfinsalaatti, joka on klassinen ja raikas sekoitus omenaa, selleriä, saksanpähkinöitä ja majoneesikastiketta. Täydellinen lisuke tai kevyt ateria.

Omenat · Varsiselleri · Saksanpähkinät · Majoneesi

Nizzan salaatin muunnelma, johon lisätään keitettyjä perunoita tuomaan lisää täyteläisyyttä ja ruokaisuutta.

Tonnikala (öljyssä, valutettu) · Kananmunat · Vihreät pavut · Tomaatit

Nopeampi versio Nizzan salaatista, jossa käytetään valmiiksi kypsennettyjä aineksia ja yksinkertaisempi kokoaminen.

Tonnikala (säilyke, valutettu) · Kananmunat (keitetyt, valmiit) · Vihreät pavut (säilyke tai pakaste, esikypsennetty) · Kirsikkatomaatit

Perinteinen Nizzan salaatti, joka sisältää runsaasti tuoreita vihanneksia, tonnikalaa, kananmunia ja oliiveja. Kastike on kevyt ja raikas.

Tonnikala (öljyssä, valutettu) · Kananmunat · Vihreät pavut · Tomaatit

Moderni versio tabboulehista, jossa perinteinen bulgur korvataan kvinoalla. Tarjoaa saman raikkauden ja yrttisyyden uudella rakenteella.

Hienonnettu persilja · Hienonnettu minttu · Tomaatteja · Punainen sipuli