Salaatti

Raikas ja hieman eksoottinen coleslaw-versio, jossa yhdistyvät kaalin rapsakkuus ja aasialaiset maut. Sopii hyvin esimerkiksi grillatun kanan tai kalan kanssa.

Kiinankaali (Napa cabbage) · Porkkana · Punakaali · Kevätsipuli

Perinteinen ja raikas coleslaw, joka sopii täydellisesti grilliruokien ja hampurilaisten lisukkeeksi. Rapea kaali ja porkkana kermaisessa kastikkeessa.

Valkokaali · Porkkana · Sipuli · Majoneesi

Raikas ja maukas pestopasta-salaatti, jossa yhdistyvät Välimeren maut: sitruuna, valkosipuli ja mehevät katkaravut.

Farfalle-pasta · Tuore basilika · Pinjansiemenet · Parmesan-juusto

Nopea ja helppo versio pestopasta-salaatista, johon lisätty proteiinia kypsennetystä kanasta. Täydellinen lounas tai kevyt illallinen.

Penne-pasta · Valmis pestokastike · Kypsennetty kanafilee · Aurinkokuivatut tomaatit öljyssä

Perinteinen ja raikas pestopasta-salaatti, joka sopii täydellisesti kesäpäiviin tai juhlapöytään. Valmistettu laadukkaista raaka-aineista.

Fusilli-pasta · Tuore basilika · Pinjansiemenet · Parmesan-juusto

Kevyt ja raikas kurkkusalaatti, jossa maistuvat tuoreet yrtit ja laadukas öljy. Hieman erilainen, mutta herkullinen versio.

Kurkku · Laadukas oliiviöljy · Tuore persilja · Tuore ruohosipuli

Klassinen suomalainen kurkkusalaatti, joka on raikas ja täyteläinen lisuke. Sopii erinomaisesti kesäisiin aterioihin.

Kurkku · Smetana tai kermaviili · Tuore tilli · Sitruunamehu

Moderni tulkinta punajuurisalaatista, jossa yhdistyvät makeat punajuuret, raikkaat vihreät, kirpeä vuohenjuusto ja rapeaksi paahdetut siemenet. Täyteläinen ja moniulotteinen maku.

Paahdetut punajuuret · Sekalaiset salaatinlehdet (esim. rucola, pinaatti) · Vuohenjuusto · Auringonkukansiemenet

Nopea ja helppo versio punajuurisalaatista, johon lisätty suolaista fetaa ja pähkinöitä tuomaan rakennetta ja makua. Valmistuu hetkessä.

Valmiiksi keitetyt tai paahdetut punajuuret · Feta-juusto · Saksanpähkinät · Oliiviöljy

Klassinen ja raikas punajuurisalaatti, joka sopii täydellisesti lisukkeeksi monenlaisiin ruokiin. Yksinkertaiset ainekset ja helppo valmistus tekevät tästä suositun valinnan.

Keitetyt punajuuret · Omena · Sipuli · Majoneesi

Luova versio metsäsienisalaatista, johon on lisätty savukalaa tuomaan syvyyttä ja täyteläisyyttä. Sopii hyvin brunssille tai kevyeksi lounaaksi.

Sekoitetut metsäsienet · Perunat · Savukala (esim. lohi, siika) · Punajuuri

Nopeampi versio metsäsienisalaatista, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmiiksi säilöttyjä tai nopeasti paistettuja sieniä ja yksinkertaisempaa kastiketta.

Säilötyt tai paistetut metsäsienet · Uudet perunat · Punainen sipuli · Majoneesi

Klassinen ja runsas metsäsienisalaatti, joka hyödyntää tuoreita tai säilöttyjä metsäsieniä, kermaista kastiketta ja yrttejä. Täydellinen lisuke juhlapöytään tai osaksi ateriaa.

Sekoitetut metsäsienet (esim. kantarellit, herkkutatit) · Perunat · Sipuli · Majoneesi

Luova versio sienisalaatista, jossa yhdistyvät perinteiset maut ja uudet elementit, kuten paahdetut pähkinät ja raikas tillikastike.

Sekalaisia tuoreita sieniä (esim. osterivinokas, siitake, suppilovahvero) · Salottisipuli · Saksanpähkinöitä tai pinjansiemeniä · Oliiviöljy

Nopea ja helppo versio sienisalaatista, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmiiksi käsiteltyjä sieniä ja yksinkertaista kastiketta.

Marinoituja herkkusieniä tai muita säilöttyjä sieniä · Sipuli (keltainen tai punainen) · Majoneesi · Kermaviili tai ranskankerma

Perinteinen ja herkullinen sienisalaatti, joka valmistetaan tuoreista sienistä, sipulista ja mausteisesta kastikkeesta. Täydellinen lisuke juhliin tai arkeen.

Tuoreet kantarellit tai herkkutatit · Punainen sipuli · Etikka (väkiviina- tai omenaviinietikka) · Rypsiöljy tai muu neutraali öljy

Rosollin perinteinen versio, johon lisätään kermaisuutta ja makua miedolla silli- ja kermaviilikastikkeella.

Keitetty punajuuri · Keitetty porkkana · Keitetty peruna · Suolakurkku

Nopeampi versio rosollista, jossa käytetään valmiiksi keitettyjä ja säilöttyjä aineksia nopeuttamaan valmistusta.

Valmiiksi keitetyt punajuuret · Suolakurkku · Omena · Maissi (säilyke)

Klassinen suomalainen rosolli, joka on värikäs ja raikas juures- ja vihannesalaatti. Täydellinen lisuke joulupöytään tai muihin juhliin.

Keitetty punajuuri · Keitetty porkkana · Keitetty peruna · Suolakurkku