Likimääräinen tekoälyn arvio
Nopeammat porsaan posket tummassa oluessa
75% aito · Moderni suomalainen
Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään pienempiä paloja poskea ja haudutetaan lyhyemmän aikaa painekattilassa tai nopeammin uunissa. Maku on silti syvä ja täyteläinen.
Ainekset
- Porsaan poskia800 g
- Tummaa olutta (esim. stout)400 ml
- Sipulia1 kpl
- Porkkanaa1 kpl
- Valkosipulia2 kynttä
- Lihalientä150 ml
- Soijakastiketta2 rkl
- Oliiviöljyä1 rkl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Leikkaa porsaan posket reiluiksi paloiksi. Ruskista palat suolalla ja pippurilla maustettuna kuumassa öljyssä painekattilassa tai padassa.
- 2
Lisää karkeasti pilkottu sipuli ja porkkana, kuullota hetki.
- 3
Lisää hienonnettu valkosipuli, tumma olut, lihaliemi ja soijakastike. Kiehauta.
- 4
Sulje painekattila ja kypsennä 45 minuuttia paineen noustua, tai hauduta padassa ilman kantta 1-1.5 tuntia, kunnes liha on mureaa.
- 5
Tarkista maku ja mausta tarvittaessa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
