35 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
450 קק"לקלוריות
42 ג׳חלבון
10 ג׳פחמימות
28 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
דניס על הגריל ברוטב טחינה-לימון ועשבי תיבול
75% אותנטי · ים תיכונית מודרנית
וריאציה יצירתית לדניס על הגריל, המוגש עם רוטב טחינה עשיר ומרענן המשלב לימון, שום ועשבי תיבול טריים.
מרכיבים
מנות4
- דניס שלם4 יחידות
- טחינה גולמית1/2 כוס
- מיץ לימון טרי1/4 כוס
- שום כתוש2 שיניים
- מים קרים3-4 כפות
- פטרוזיליה קצוצה3 כפות
- נענע קצוצה2 כפות
- שמן זית3 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
הכינו את הדגים לגריל כפי שמתואר במתכון הקלאסי (תיבול, מילוי בטן).
- 2
צלו את הדגים על הגריל כ-5-7 דקות מכל צד, עד שהדג עשוי.
- 3
בזמן שהדג נצלה, הכינו את הרוטב: ערבבו טחינה גולמית, מיץ לימון, שום כתוש, פטרוזיליה, נענע, מלח ופלפל.
- 4
הוסיפו בהדרגה מים קרים תוך כדי ערבוב עד לקבלת מרקם קרמי וחלק. הוסיפו שמן זית.
- 5
הגישו את הדגים הצלויים חמים, בנדיבות עם רוטב הטחינה-לימון מעל.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
