50 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
480 קק"לקלוריות
11 ג׳חלבון
62 ג׳פחמימות
18 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
אורז עם פטריות, ערמונים ונגיעת כמהין
60% אותנטי · ישראלית מודרנית
וריאציה יוקרתית של אורז עם פטריות וערמונים, עם תוספת שמן כמהין לניחוח עשיר וטעם מיוחד.
מרכיבים
מנות4
- אורז יסמין2 כוסות
- פטריות פורטובלו (פרוסות)200 גרם
- ערמונים קלויים (שלמים)1 כוס
- בצל שאלוט2
- חמאה2 כפות
- ציר פטריות4 כוסות
- שמן כמהין איכותי1 כפית
- מלח ים אטלנטילפי הטעם
- פלפל לבן גרוסלפי הטעם
- עלי תימין טריים (לקישוט)כמה ענפים
שלבים
- 1
שוטפים את האורז ומסננים.
- 2
קוצצים את בצלי השאלוט.
- 3
ממיסים חמאה בסיר על אש בינונית. מטגנים את השאלוט עד להזהבה עדינה.
- 4
מוסיפים את הפטריות ומטגנים עד להשחמה.
- 5
מוסיפים את האורז ומערבבים היטב.
- 6
מוסיפים את ציר הפטריות, מלח ופלפל לבן. מביאים לרתיחה.
- 7
מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כ-18 דקות.
- 8
מוסיפים את הערמונים השלמים ומערבבים בעדינות.
- 9
מכבים את האש, מוסיפים את שמן הכמהין ומערבבים. משאירים מכוסה ל-5 דקות.
- 10
מגישים חם, מקושט בעלי תימין.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
