80 דק'זמן
בינוניקושי
6מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
750 קק"לקלוריות
40 ג׳חלבון
40 ג׳פחמימות
45 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
בובוטי עם תפוחים וצימוקים
80% אותנטי · דרום אפריקאי
וריאציה מתוקה-מלוחה של הבובוטי, המשלבת תפוחים קצוצים וצימוקים בתערובת הבשר, המוסיפים רעננות ומתיקות עדינה.
מרכיבים
מנות6
- בשר בקר טחון1 ק"ג
- בצל גדול, קצוץ1
- שמן צמחי2 כפות
- לחם לבן, ללא קרום2 פרוסות
- חלב250 מ"ל
- קארי אבקה2 כפות
- כורכום1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- צימוקים75 גרם
- תפוח עץ, קלוף וחתוך לקוביות קטנות1
- ביצים2
- חלב (לציפוי)200 מ"ל
- עלי דפנה2-3
שלבים
- 1
משרים את הלחם ב-250 מ"ל חלב.
- 2
מחממים שמן במחבת גדולה ומטגנים את הבצל עד להזהבה.
- 3
מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים עד להשחמה.
- 4
מוסיפים קארי, כורכום, מלח ופלפל. מערבבים.
- 5
סוחטים את הלחם המושרה ומוסיפים לתערובת הבשר. מערבבים.
- 6
מוסיפים את הצימוקים וקוביות התפוח. מערבבים בעדינות.
- 7
מעבירים את התערובת לתבנית אפייה משומנת.
- 8
טורפים את הביצים עם 200 מ"ל חלב, מלח ופלפל. יוצקים מעל.
- 9
נועצים את עלי הדפנה בציפוי.
- 10
אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס למשך 35-45 דקות, עד שהציפוי זהוב ויציב.
- 11
מגישים חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
