75 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
390 קק"לקלוריות
15 ג׳חלבון
38 ג׳פחמימות
22 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
בורמוליקוס במילוי ירקות וגבינה
60% אותנטי · מטבח יהודי-ספרדי (יצירתי)
וריאציה צמחונית של בורמוליקוס, ממולאת בתערובת ירקות עשירה וגבינה מלוחה, מטוגנת או אפויה.
מרכיבים
מנות4
- קמח לבן2 כוסות
- שמן צמחי1/4 כוס
- מים קרים1/2 כוס
- תרד קצוץ1 כוס
- גמבה קצוצה דק1/2
- בצל ירוק קצוץ1/4 כוס
- גבינת פטה מפוררת1/2 כוס
- אורגנו יבש1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור טחוןלפי הטעם
- שמן לטיגוןלפי הצורך
שלבים
- 1
מכינים את הבצק: מערבבים קמח, שמן ומים קרים עד לקבלת בצק אחיד. לשים כ-5 דקות. מכסים ונותנים לו לנוח 30 דקות.
- 2
מכינים את המילוי: מערבבים בקערה תרד, גמבה, בצל ירוק, גבינת פטה, אורגנו, מלח ופלפל.
- 3
מרדדים את הבצק דק וקורצים עיגולים בקוטר 10 ס"מ.
- 4
מניחים כף מהמילוי במרכז כל עיגול בצק. מקפלים לחצי ומהדקים את השוליים היטב.
- 5
מחממים שמן לטיגון במחבת. מטגנים את הבורמוליקוס משני הצדדים עד להזהבה.
- 6
לחלופין, ניתן לאפות בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות צלזיוס כ-20 דקות.
- 7
מגישים חם, אולי עם רוטב יוגורט בצד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
