
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
בורמוליקוס מהירים בטאבון
70% אותנטי · מטבח יהודי-ספרדי (טוויסט)
גרסה מהירה וקלה יותר של בורמוליקוס, אפויה בטאבון או בתנור לקבלת מרקם שונה ופחות שומני.
מרכיבים
- בצק עלים קנוי1 חבילה
- בשר בקר טחון300 גרם
- בצל קצוץ דק1/2
- שום כתוש1 שן
- כוסברה קצוצה2 כפות
- תבלין ראס אל חנות1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור טחוןלפי הטעם
- ביצה טרופה (להברשה)1
- שומשום (לפיזור)1 כף
שלבים
- 1
מכינים את המילוי: מטגנים בצל ושום עד להזהבה. מוסיפים בשר טחון ומטגנים עד להשחמה. מוסיפים כוסברה, ראס אל חנות, מלח ופלפל. מבשלים 2 דקות ומצננים.
- 2
פורסים את בצק העלים המופשר לקוביות בגודל 10x10 ס"מ.
- 3
מניחים כף מהמילוי במרכז כל ריבוע בצק. מקפלים את הבצק למשולש או כיס ומצמידים את השוליים היטב.
- 4
מסדרים את הבורמוליקוס על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מברישים בביצה טרופה ומפזרים שומשום.
- 5
אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס כ-20-25 דקות, או עד להזהבה יפה.
- 6
מגישים חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.







