הערכה משוערת של בינה מלאכותית
בקר עם קשיו מהיר ב-20 דקות
80% אותנטי · סינית (אמריקאית-סינית)
גרסה מהירה ופשוטה של בקר עם קשיו, מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע. משתמשת במרכיבים בסיסיים לקיצור זמן ההכנה.
מרכיבים
- בקר (סינטה או שייטל)400 גרם
- קשיו קלוי3/4 כוס
- בצל ירוק4 גבעולים
- שום2 שיניים
- רוטב סויה דל נתרן1/4 כוס
- רוטב הויסין2 כפות
- שמן צמחי2 כפות
- קורנפלור1 כף
- מים2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
פורסים את הבקר לרצועות דקות. מערבבים בקערה עם כף רוטב סויה, חצי כפית קורנפלור, מלח ופלפל.
- 2
קוצצים את הבצל הירוק (החלק הלבן והירוק בנפרד). קוצצים את השום.
- 3
מחממים כף שמן צמחי בווק או במחבת על אש גבוהה. מקפיצים את הבקר עד להזהבה. מוציאים ושומרים בצד.
- 4
מוסיפים את החלק הלבן של הבצל הירוק והשום ומקפיצים כ-30 שניות.
- 5
מערבבים בקערית את יתרת רוטב הסויה, רוטב הויסין, הקורנפלור והמים.
- 6
מחזירים את הבקר לווק. מוסיפים את הרוטב ומערבבים עד להסמכה. מוסיפים את הקשיו ואת החלק הירוק של הבצל הירוק. מערבבים קלות.
- 7
טועמים ומתקנים תיבול. מגישים מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
