90 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
350 קק"לקלוריות
7 ג׳חלבון
35 ג׳פחמימות
18 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
בריאם יווני קלאסי
מנה מסורתית · יוונית
תבשיל ירקות עשיר ומגוון, אפוי בתנור עם עגבניות, שמן זית ועשבי תיבול.
מרכיבים
מנות4
- חצילים2 בינוניים
- קישואים2 בינוניים
- תפוחי אדמה2 בינוניים
- פלפלים (אדום וצהוב)1 מכל צבע
- עגבניות בשלות4-5
- בצל גדול1
- שיני שום4-5
- שמן זית כתית מעולה1/2 כוס
- אורגנו יבש1 כף
- טימין יבש1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- מים1/4 כוס
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. חותכים את כל הירקות (חצילים, קישואים, תפוחי אדמה, פלפלים) לקוביות גדולות או פרוסות עבות. קוצצים את הבצל והשום.
- 2
בקערה גדולה, מערבבים את הירקות החתוכים, הבצל והשום עם שמן זית, אורגנו, טימין, מלח ופלפל.
- 3
מעבירים את הירקות לתבנית אפייה גדולה. מוסיפים את העגבניות החתוכות (אפשר שלמות או חצויות) ומעט מים.
- 4
מכסים את התבנית בנייר אפייה ומעליו רדיד אלומיניום. אופים במשך 45-60 דקות, או עד שהירקות רכים.
- 5
מסירים את הכיסוי ואופים עוד 15-20 דקות להשחמה קלה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
