45 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
380 קק"לקלוריות
20 ג׳חלבון
22 ג׳פחמימות
25 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
כרוב מבושל מהיר עם נקניקיות
70% אותנטי · אירופאי מודרני
גרסה מהירה ופשוטה של כרוב מבושל, המשתמשת בנקניקיות מעושנות להוספת טעם וקיצור זמן הבישול. אידיאלי לארוחת ערב מהירה.
מרכיבים
מנות4
- כרוב לבן1/2 ראש בינוני
- נקניקיות מעושנות (כמו קבנוס או צ'וריסו)300 גרם
- בצל בינוני1
- שום2 שיניים
- עגבניות מרוסקות1/2 כוס
- מים או ציר ירקות1 כוס
- שמן זית1 כף
- תבלינים (כמו טימין או אורגנו)1/2 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
פורסים את הכרוב לרצועות דקות. פורסים את הנקניקיות לפרוסות עבות. קוצצים את הבצל והשום.
- 2
בסיר רחב, מחממים שמן זית ומטגנים את הנקניקיות עד להזהבה קלה. מוציאים את הנקניקיות.
- 3
באותו סיר, מטגנים את הבצל עד שקיפות, מוסיפים שום ומטגנים כדקה.
- 4
מוסיפים את הכרוב ומטגנים תוך כדי ערבוב כ-5 דקות עד שהוא מתחיל להתרכך.
- 5
מוסיפים את העגבניות המרוסקות, המים (או הציר), התבלינים, מלח ופלפל. מחזירים את הנקניקיות לסיר.
- 6
מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כ-25-30 דקות, עד שהכרוב רך והטעמים התמזגו.
- 7
טועמים ומתקנים תיבול.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
