1440 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
150 קק"לקלוריות
10 ג׳חלבון
6 ג׳פחמימות
9 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
לאבנה ביתית מסורתית
מנה מסורתית · מזרח תיכונית
לאבנה ביתית קלאסית, עשויה מיוגורט עשיר ומסונן, עם מרקם קרמי וחמצמץ עדין. מושלמת כממרח או כחלק ממגש מזטים.
מרכיבים
מנות4
- יוגורט עיזים או בקר עשיר (3%-5% שומן)1 ליטר
- מלח1 כפית
- גזה או בד חיתול נקיכמות מספקת לסינון
- מסננת1
- קערה1
שלבים
- 1
בקערה, ערבבו את היוגורט עם המלח. ודאו שהמלח מתפזר באופן אחיד.
- 2
רפדו את המסננת בבד הגזה או החיתול הנקי. הניחו את המסננת מעל קערה ריקה.
- 3
העבירו את תערובת היוגורט והמלח לתוך הגזה שבמסננת. קפלו את קצוות הבד מעל היוגורט וצרו מעין שקית.
- 4
כסו את המסננת והניחו במקרר למשך 12-24 שעות, או עד שהיוגורט מסונן היטב ומתקבל מרקם סמיך וקרמי של לאבנה. ככל שהסינון ארוך יותר, הלאבנה תהיה סמיכה יותר.
- 5
העבירו את הלאבנה המוכנה לכלי אחסון נקי. ניתן להגיש מיד או לשמור במקרר.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
