180 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
400 קק"לקלוריות
15 ג׳חלבון
40 ג׳פחמימות
20 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פול מצרי קלאסי
מנה מסורתית · מצרית
פול מצרי מסורתי, תבשיל פול עשיר ומנחם, מוכן לאט עם תבלינים ארומטיים ומוגש עם שמן זית, לימון וביצים קשות.
מרכיבים
מנות4
- פול יבש500 גרם
- שום4 שיניים
- כמון טחון1 כפית
- כוסברה טחונה1 כפית
- פפריקה מתוקה1/2 כפית
- מיץ לימון טרי2 כפות
- שמן זית4 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- מיםלפי הצורך
- פטרוזיליה קצוצהלקישוט
- ביצים קשות4 יחידות
שלבים
- 1
משרים את הפול היבש במים למשך הלילה.
- 2
מסננים את הפול ושוטפים היטב.
- 3
מבשלים את הפול בסיר לחץ או בסיר רגיל עם הרבה מים עד שהוא רך מאוד (כשעתיים-שלוש בסיר רגיל).
- 4
מוסיפים לסיר הפול את שיני השום הכתושות, כמון, כוסברה טחונה, פפריקה, מלח ופלפל.
- 5
מבשלים עוד כ-15 דקות על אש נמוכה כדי שהטעמים יתמזגו.
- 6
מוזגים את הפול לקערת הגשה.
- 7
מזלפים מעל שמן זית ומיץ לימון טרי.
- 8
מקשטים בפטרוזיליה קצוצה ומגישים חם עם ביצים קשות.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
