הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פלאנק סטייק במרינדה אסייתית עם נגיעות קוריאניות
75% אותנטי · אסייתי-קוריאני
וריאציה יצירתית של פלאנק סטייק במרינדה אסייתית, המשלבת טעמים קוריאניים כמו גוצ'וג'אנג (משחת פלפל צ'ילי קוריאנית) ורוטב דגים.
מרכיבים
- פלאנק סטייק1 ק"ג
- גוצ'וג'אנג (משחת פלפל צ'ילי קוריאנית)3 כפות
- רוטב סויה1/4 כוס
- שמן שומשום1 כף
- שום כתוש3 שיניים
- ג'ינג'ר טרי מגורר1 כף
- דבש1 כף
- רוטב דגים1 כפית
- שמן צמחי (לצלייה)1 כף
- שומשום קלוי (לקישוט)1 כפית
- צ'ילי אדום פרוס דק (לקישוט)1/2 יחידה
שלבים
- 1
בקערה, ערבב גוצ'וג'אנג, רוטב סויה, שמן שומשום, שום, ג'ינג'ר, דבש ורוטב דגים ליצירת המרינדה.
- 2
הכנס את הסטייק לשקית זיפלוק או קערה, שפוך מעל את המרינדה, וודא שהסטייק מכוסה היטב. השרה במקרר למשך 30 דקות לפחות, או עד שעתיים.
- 3
חמם גריל או מחבת פסים לחום בינוני-גבוה. הוצא את הסטייק מהמרינדה, נגב מעט את עודפי המרינדה.
- 4
צלה את הסטייק במשך 4-6 דקות מכל צד למידת עשייה מדיום-רייר.
- 5
הוצא את הסטייק מהגריל, כסה באופן רופף בנייר אלומיניום ותנו לו לנוח במשך 10 דקות.
- 6
פרס את הסטייק לפרוסות דקות נגד כיוון הסיבים. הגיש חם, מקושט בשומשום קלוי ופרוסות צ'ילי דקות.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
