80 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
480 קק"לקלוריות
12 ג׳חלבון
58 ג׳פחמימות
22 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פסטלים מרוקאיים עם תוספת ירק
80% אותנטי · מרוקאית
וריאציה עשירה לפסטלים המרוקאיים, עם תוספת של תרד טרי או מנגולד למילוי תפוחי האדמה, המעניקה טעם וצבע נוספים.
מרכיבים
מנות4
- תפוחי אדמה500 גרם
- בצל בינוני1
- תרד טרי או מנגולד קצוץ1 כוס
- פטרוזיליה קצוצה2 כפות
- כוסברה קצוצה1 כף
- כמון1 כפית
- פפריקה1 כפית
- פלפל שחורלפי הטעם
- מלחלפי הטעם
- ביצה1
- קמח3 כוסות
- מים קרים1/2 כוס
- שמן לטיגון עמוקכ-1 ליטר
שלבים
- 1
לבשל את תפוחי האדמה עד לריכוך, לסנן ולמעוך לפירה.
- 2
לטגן את הבצל הקצוץ עד להזהבה. להוסיף את הירק הקצוץ ולבשל עוד 2-3 דקות עד לריכוך.
- 3
להוסיף את תערובת הבצל והירק לפירה. להוסיף פטרוזיליה, כוסברה, כמון, פפריקה, מלח ופלפל. לערבב היטב.
- 4
לקרר את המילוי. להוסיף את הביצה ולערבב.
- 5
להכין את הבצק כפי שמתואר במתכון הקלאסי.
- 6
למלא, לסגור ולעצב את הפסטלים.
- 7
לטגן בשמן עמוק עד להזהבה.
- 8
להוציא לניקוז על נייר סופג.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
