70 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
340 קק"לקלוריות
16 ג׳חלבון
22 ג׳פחמימות
21 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
סיגרים מרוקאיים במילוי בשר וירקות שורש
75% אותנטי · מרוקאית-מודרנית
וריאציה יצירתית לסיגרים המרוקאיים, המשלבת בשר טחון עם ירקות שורש מגוררים למרקם עשיר וטעם מתקתק.
מרכיבים
מנות4
- בצק יריעות סיגר/בצק פילו1 חבילה
- בשר בקר טחון400 גרם
- גזר מגורר1/2 כוס
- שורש פטרוזיליה מגורר1/4 כוס
- בצל קצוץ1/2
- שום כתוש2 שיניים
- כמון1 כפית
- כוסברה טחונה1/2 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- שמן לטיגוןכמות מספקת
שלבים
- 1
מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן עד להזהבה.
- 2
מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים עד להשחמה.
- 3
מוסיפים את הגזר ושרש הפטרוזיליה המגוררים, השום, הכמון, הכוסברה, מלח ופלפל. מבשלים כ-10 דקות עד שהירקות מתרככים מעט.
- 4
מצננים את התערובת.
- 5
חותכים את יריעות הבצק לרצועות. ממלאים ומגלגלים לצורת סיגר.
- 6
מחממים שמן לטיגון עמוק.
- 7
מטגנים את הסיגרים עד להזהבה ופריכות.
- 8
מוציאים לנייר סופג.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
