30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
420 קק"לקלוריות
28 ג׳חלבון
35 ג׳פחמימות
20 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
סוקיאקי מהיר ב-30 דקות
70% אותנטי · יפנית-אמריקאית
גרסה מהירה ופשוטה של סוקיאקי, המשתמשת במרכיבים זמינים יותר ובקיצורי דרך לבישול מהיר.
מרכיבים
מנות4
- בקר פרוס דק (לבישול מהיר)300 גרם
- תערובת ירקות מוקפצים (כרוב, גזר, פלפל)400 גרם
- טופו מוצק, חתוך לקוביות200 גרם
- רוטב סויה80 מ"ל
- דבש או סוכר חום2 כפות
- שמן שומשום1 כף
- שום כתוש1 שן
- ג'ינג'ר מגורר1 כפית
- שמן צמחי1 כף
- מים50 מ"ל
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
בקערה קטנה, ערבבו רוטב סויה, דבש/סוכר חום, שמן שומשום, שום, ג'ינג'ר ומים.
- 2
חממו שמן צמחי במחבת גדולה או ווק על אש גבוהה.
- 3
הקפיצו את פרוסות הבקר עד להזהבה קלה, הוציאו מהמחבת.
- 4
הוסיפו את תערובת הירקות למחבת והקפיצו כ-5-7 דקות עד שהם מתרככים מעט.
- 5
החזירו את הבקר למחבת, הוסיפו את קוביות הטופו ואת הרוטב שהכנתם. ערבבו היטב.
- 6
בשלו עוד 2-3 דקות עד שהרוטב מסמיך מעט והכל מתחמם.
- 7
תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
- 8
הגישו מיד, רצוי מעל אורז לבן או אטריות אורז.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
