40 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
250 קק"לקלוריות
8 ג׳חלבון
20 ג׳פחמימות
15 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קוואחדו קישואים מסורתי
מנה מסורתית · מטבח מזרח אירופאי
גרסה קלאסית ואותנטית של קציצות קישואים, מטוגנות עד הזהבה פריכה מבחוץ ורכות מבפנים. מוגשות באופן מסורתי עם שמנת חמוצה.
מרכיבים
מנות4
- קישואים מגוררים500 גרם
- ביצים2
- קמח1/2 כוס
- בצל קטן מגורר1
- שמיר קצוץ2 כפות
- שמן לטיגוןכ-1/4 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- שמנת חמוצה להגשהלפי הצורך
שלבים
- 1
סוחטים היטב את הקישואים המגוררים מנוזלים עודפים.
- 2
בקערה גדולה, מערבבים את הקישואים הסחוטים, הביצים, הקמח, הבצל המגורר והשמיר הקצוץ.
- 3
מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
- 4
מחממים שמן לטיגון במחבת על אש בינונית-גבוהה.
- 5
בעזרת כף, יוצרים קציצות מהתערובת ומניחים בזהירות בשמן החם.
- 6
מטגנים כ-3-4 דקות מכל צד, עד שהקציצות מזהיבות ופריכות.
- 7
מוציאים את הקציצות מהמחבת ומניחים על נייר סופג לספיגת עודפי שמן.
- 8
מגישים חם, בליווי שמנת חמוצה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
