למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קישואים ממולאים בסגנון מזרח אירופאי (עם בשר טחון ופטריות)
80% אותנטי · מזרח אירופאי
וריאציה מזרח אירופאית קלאסית, המשלבת בשר טחון, פטריות טריות, בצל מטוגן ואורז, ברוטב שמנת עדין. מנה עשירה ומלאת טעם.
מרכיבים
- קישואים בינוניים6 יחידות
- בשר בקר טחון400 גרם
- פטריות טריות קצוצות200 גרם
- בצל גדול קצוץ1 יחידה
- אורז מבושל1 כוס
- שמנת לבישול1 כוס
- מרק ירקות או עוף1 כוס
- שמן צמחי2 כפות
- שמיר קצוץ2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. חוצים את הקישואים לאורכם ומרוקנים בעדינות את תוכנם.
- 2
במחבת, מטגנים את הבצל בשמן עד להזהבה. מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים עד להשחמה. מוסיפים את הפטריות הקצוצות ומבשלים עד שהן מתרככות.
- 3
מערבבים בקערה את תערובת הבשר והפטריות, האורז המבושל, שמיר קצוץ, מלח ופלפל.
- 4
ממלאים את חצאי הקישואים בתערובת.
- 5
מסדרים את הקישואים הממולאים בסיר חסין חום.
- 6
בקערית נפרדת, מערבבים את השמנת לבישול ומרק הירקות/עוף. יוצקים מעל הקישואים.
- 7
מכסים בנייר אלומיניום ואופים כ-45-50 דקות, עד שהקישואים רכים.
- 8
מסירים את הכיסוי ואופים עוד 10 דקות להזהבה קלה.
- 9
מגישים חם, מפזרים מעט שמיר טרי.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
