90 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
700 קק"לקלוריות
38 ג׳חלבון
5 ג׳פחמימות
60 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
שוקי ברווז קונפי מהירים בתנור
70% אותנטי · מודרנית
גרסה מהירה יותר לקונפי, בה השוקיים מתבשלים בתנור עם מעט שומן ותיבול עשיר, לקבלת תוצאה דומה אך בזמן קצר יותר.
מרכיבים
מנות4
- שוקי ברווז4 יחידות
- שומן ברווז100 גרם
- מלחכפית
- פלפל שחורחצי כפית
- שום כתוש2 שיניים
- רוזמרין קצוץ1 כפית
- יין לבן יבש100 מ"ל
שלבים
- 1
מערבבים את השוקיים עם מלח, פלפל, שום ורוזמרין.
- 2
מניחים את השוקיים בתבנית, יוצקים מעל את שומן הברווז המומס והיין הלבן.
- 3
מכסים בנייר אפייה ואז בנייר כסף. אופים בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות צלזיוס למשך שעה.
- 4
מסירים את הכיסויים ואופים עוד 20-30 דקות בחום של 180 מעלות צלזיוס עד להזהבה ופריכות.
- 5
מגישים חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
