35 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
580 קק"לקלוריות
42 ג׳חלבון
32 ג׳פחמימות
33 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
שניצל וינאי עם טוויסט לימוני-שום
75% אותנטי · אוסטרית (בהשראה)
שניצל וינאי קלאסי בתוספת טעם עשיר של שום ולימון במעטפת הפירורים.
מרכיבים
מנות4
- פילה עגל4 יחידות
- קמח לבן1 כוס
- ביצים2 יחידות
- פירורי לחם2 כוסות
- שום כתוש2 שיניים
- גרידת לימון1 כפית
- חמאה מזוקקת (גהי)1/2 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- פטרוזיליה קצוצהלקישוט
- לימון1 יחידה, לפרוס
שלבים
- 1
דפקו את נתחי העגל דק.
- 2
תבלו את העגל במלח ופלפל.
- 3
ערבבו את פירורי הלחם עם השום הכתוש וגרידת הלימון.
- 4
הכינו שלוש צלחות שטוחות: קמח, ביצים טרופות, תערובת פירורי הלחם.
- 5
צפו כל נתח עגל בקמח, טבלו בביצה, ולבסוף צפו בתערובת פירורי הלחם.
- 6
חממו חמאה מזוקקת במחבת על אש בינונית-גבוהה.
- 7
טגנו את השניצלים 2-3 דקות מכל צד עד להזהבה.
- 8
הוציאו על נייר סופג.
- 9
פזרו מעל פטרוזיליה קצוצה והגישו עם פלחי לימון.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
