35 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
520 קק"לקלוריות
42 ג׳חלבון
28 ג׳פחמימות
25 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
שניצל עוף בסגנון וינאי (עם טוויסט)
80% אותנטי · אירופאי/ישראלי
שניצל עוף דק ופריך, בדומה לשניצל וינאי, אך עם תוספת עשבי תיבול טריים בציפוי.
מרכיבים
מנות4
- חזה עוף4 יחידות
- קמח1 כוס
- ביצים2
- פירורי לחם עדינים2 כוסות
- פטרוזיליה קצוצה טרייה2 כפות
- שמן צמחי לטיגוןכמות מספקת
- מלחלפי הטעם
- פלפל לבןלפי הטעם
- פלח לימוןלהגשה
שלבים
- 1
משטחים את חזה העוף לפרוסות דקות מאוד.
- 2
מתבלים במלח ופלפל לבן.
- 3
מערבבים את פירורי הלחם עם הפטרוזיליה הקצוצה.
- 4
מכינים שלוש צלחות: קמח, ביצים טרופות, תערובת פירורי לחם ופטרוזיליה.
- 5
מצפים כל פרוסת עוף בקמח, ביצה, ולבסוף בתערובת פירורי הלחם, מהדקים בעדינות.
- 6
מחממים שמן במחבת על אש בינונית-גבוהה.
- 7
מטגנים את השניצלים כ-2-3 דקות מכל צד, עד לקבלת צבע זהוב עמוק ופריכות.
- 8
מסננים על נייר סופג.
- 9
מגישים מיד עם פלח לימון.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
