शाकाहारी

कच्चे केले को पतले स्लाइस में काटकर कुरकुरा होने तक तला जाता है। यह एक क्लासिक स्नैक है।

कच्चे केले · नारियल का तेल · नमक

यह मसाला पुट्टू उपमा पारंपरिक पुट्टू उपमा का एक मसालेदार और स्वादिष्ट रूप है, जिसमें विभिन्न प्रकार की सब्जियों और सुगंधित मसालों का उपयोग किया जाता है।

चावल का आटा · कद्दूकस किया हुआ नारियल · पानी · नमक

पनीर पसंदा का एक शाही संस्करण जिसमें मलाई, मेवे और केसर का भरपूर उपयोग होता है।

पनीर · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

एक सरलीकृत संस्करण जिसमें कम सामग्री और कम समय लगता है, लेकिन स्वाद में कोई समझौता नहीं।

पनीर · प्याज · टमाटर प्यूरी · अदरक-लहसुन का पेस्ट

पनीर के स्लाइस के बीच भरे हुए मेवों और पनीर की स्टफिंग के साथ एक समृद्ध और मलाईदार करी।

पनीर · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह इडली उपमा का एक मसालेदार संस्करण है जिसमें अतिरिक्त सब्जियां और मसाले डाले जाते हैं, जो इसे एक अनूठा स्वाद देते हैं।

इडली · प्याज · गाजर · मटर

यह मोर कुलंबु का एक क्षेत्रीय रूपांतर है जिसमें लहसुन का स्वाद जोड़ा गया है, जो इसे एक अलग सुगंध और स्वाद देता है।

दही · ताजा कसा हुआ नारियल · लहसुन की कलियाँ · हरी मिर्च

यह एक पारंपरिक दक्षिण भारतीय व्यंजन है जो दही, नारियल और मसालों से बनता है। यह हल्का और ताज़ा होता है, जो मुख्य भोजन के साथ परोसा जाता है।

दही · ताजा कसा हुआ नारियल · हरी मिर्च · अदरक

पनीर के टुकड़ों को दही और अचार के मसाले में मैरीनेट करके तंदूर या ओवन में ग्रिल किया जाता है। यह एक स्वादिष्ट स्टार्टर है।

पनीर · गाढ़ा दही · अचारी मसाला (राई, मेथी, सौंफ, कलौंजी) · अदरक-लहसुन का पेस्ट

पनीर को मैश करके अचार के मसाले के साथ झटपट तैयार की जाने वाली भुर्जी। यह नाश्ते या हल्के भोजन के लिए उत्तम है।

पनीर · प्याज · हरी मिर्च · अचारी मसाला (राई, मेथी, सौंफ, कलौंजी)

पनीर के टुकड़ों को अचार के मसाले के साथ भूनकर बनाया गया एक स्वादिष्ट और चटपटा व्यंजन। यह पारंपरिक भारतीय स्वाद का अनुभव कराता है।

पनीर · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह अडई डोसा का एक स्वादिष्ट रूप है जिसमें घोल में मसाले और सब्जियां मिलाई जाती हैं।

चावल · चना दाल · अरहर दाल · मूंग दाल

यह एक पारंपरिक अडई डोसा है, जो चावल और विभिन्न दालों के मिश्रण से बनाया जाता है। यह पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है।

चावल · चना दाल · अरहर दाल · मूंग दाल

यह पारंपरिक पेशरट्टू की विधि है, जो मक्के के आटे और मसालों से बनता है। यह एक कुरकुरा और स्वादिष्ट नाश्ता है।

मक्के का आटा · चावल का आटा · बारीक कटा प्याज · बारीक कटी हरी मिर्च

यह नीर डोसा का एक रचनात्मक रूप है, जिसमें घोल में बारीक कटी हुई सब्जियां और मसाले मिलाए जाते हैं। यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प है।

कच्चा चावल · ताजा कसा हुआ नारियल · हरी मिर्च · धनिया पत्ती

यह नीर डोसा का एक त्वरित संस्करण है, जिसमें सूजी का उपयोग किया जाता है ताकि इसे बनाने में कम समय लगे। यह पारंपरिक संस्करण जितना पतला नहीं होता, लेकिन फिर भी स्वादिष्ट होता है।

चावल का आटा · सूजी (रवा) · नमक · पानी

यह पारंपरिक नीर डोसा का एक क्लासिक संस्करण है, जो चावल और नारियल से बनाया जाता है। यह हल्का, मुलायम और पचाने में आसान होता है।

कच्चा चावल · ताजा कसा हुआ नारियल · नमक · पानी

यह ओट्स चीला का एक मसालेदार संस्करण है जिसमें विभिन्न प्रकार की सब्जियों और मसालों का मिश्रण होता है, जो इसे एक अनूठा और चटपटा स्वाद देता है।

ओट्स का आटा · बारीक कटी गाजर · बारीक कटी शिमला मिर्च · बारीक कटे मटर

यह ओट्स चीला का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम हो। इसमें कम सामग्री का उपयोग होता है लेकिन स्वाद में कोई कमी नहीं होती।

ओट्स का आटा · बारीक कटा हरा प्याज · हरी मिर्च का पेस्ट · नमक

यह एक पौष्टिक और स्वादिष्ट नाश्ता है जो ओट्स, सब्जियों और मसालों से बनता है। इसे पारंपरिक तरीके से बनाया जाता है और यह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है।

ओट्स का आटा · बारीक कटा प्याज · बारीक कटा टमाटर · बारीक कटी हरी मिर्च