शाकाहारी

यह पनीर अंगारा का एक मलाईदार संस्करण है, जिसमें काजू पेस्ट का उपयोग किया जाता है ताकि ग्रेवी को अतिरिक्त चिकनाई और स्वाद मिल सके।

पनीर · प्याज · टमाटर · काजू

यह पनीर अंगारा का एक सरलीकृत संस्करण है, जो कम समय में तैयार हो जाता है लेकिन फिर भी धुएँ के स्वाद का आनंद देता है।

पनीर · टमाटर प्यूरी · प्याज का पेस्ट · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह एक क्लासिक पनीर अंगारा रेसिपी है जो धुएँ के स्वाद और मलाईदार ग्रेवी के साथ बनाई जाती है। कोयले का धुआं इसे एक अनूठा स्वाद देता है।

पनीर · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह पाटीशप्ता का एक क्षेत्रीय रूप है जो खोया के बिना बनाया जाता है, जिसमें नारियल और गुड़ के मिश्रण को मुख्य भरावन के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो शाकाहारी या बिना डेयरी उत्पाद के विकल्प चाहते हैं।

चावल का आटा · मैदा · दूध · नमक

यह पारंपरिक रेसिपी का एक सरल और तेज़ संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाता है, लेकिन स्वाद में कोई कमी नहीं।

पनीर · मेथी की भाजी · प्याज · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह पनीर काली मिर्च का एक समृद्ध और मलाईदार संस्करण है, जिसमें काजू पेस्ट और क्रीम का उपयोग किया जाता है। यह एक अधिक शानदार और क्रीमी टेक्सचर प्रदान करता है।

पनीर · काली मिर्च पाउडर · प्याज · काजू

यह पनीर काली मिर्च का एक त्वरित संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाता है। यह उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम हो।

पनीर · काली मिर्च पाउडर · अदरक · लहसुन

यह एक क्लासिक भारतीय व्यंजन है जिसमें पनीर को ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च और मसालों के साथ पकाया जाता है। यह अपनी सादगी और स्वाद के लिए जाना जाता है।

पनीर · काली मिर्च पाउडर · प्याज · टमाटर

यह पारंपरिक कंडाली का साग है जिसे मक्के की रोटी के साथ परोसा जाता है, जो उत्तराखंड के पहाड़ी क्षेत्रों का एक लोकप्रिय संयोजन है।

कंडाली (बिच्छू बूटी) · लहसुन · अदरक · हरी मिर्च

यह कंडाली के साग का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है। इसमें सामग्री को कम करके पकाने का समय घटाया गया है।

कंडाली (बिच्छू बूटी) · लहसुन · हरी मिर्च · सरसों का तेल

यह कंडाली (बिच्छू बूटी) के साग की पारंपरिक विधि है, जिसे धीमी आंच पर पकाया जाता है ताकि इसका पौष्टिक स्वाद बना रहे।

कंडाली (बिच्छू बूटी) · लहसुन · अदरक · हरी मिर्च

यह भांग की चटनी का एक ताज़ा रूप है जिसमें पुदीने की पत्तियों का उपयोग किया जाता है, जो इसे एक अनोखा स्वाद और सुगंध देता है।

भांग के बीज (भुने हुए) · पुदीना पत्ती · धनिया पत्ती · हरी मिर्च

यह मिजो बाई का एक अधिक स्वादिष्ट संस्करण है, जिसमें ताज़े मशरूम और टोफू का स्वाद जोड़ा गया है।

पानी · सफेद मिसो पेस्ट · सूखे शिताके मशरूम · सिल्कन टोफू

यह तुंगरिम्बाई का एक क्षेत्रीय रूप से प्रेरित संस्करण है, जिसमें मसालों का उपयोग करके एक अलग स्वाद दिया गया है।

चावल का आटा · दही · पानी · प्याज (बारीक कटा हुआ)

यह तुंगरिम्बाई बनाने की एक त्वरित और आसान विधि है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाती है।

चावल का आटा · दही · पानी · नमक

यह पारंपरिक तुंगरिम्बाई की विधि है, जो चावल के आटे और दही से बनाई जाती है। यह एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है।

चावल का आटा · दही · पानी · अदरक (कद्दूकस किया हुआ)

यह पारंपरिक चामथोंग का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है। इसमें कम सामग्री का उपयोग किया गया है लेकिन स्वाद बरकरार है।

चावल का आटा · मिली-जुली सब्जियां (जैसे गाजर, बीन्स, मटर) · अदरक-लहसुन पेस्ट · हल्दी पाउडर

यह पारंपरिक चामथोंग की एक प्रामाणिक मणिपुरी रेसिपी है, जो चावल, सब्जियों और कभी-कभी मछली या मांस से बनाई जाती है। यह एक पौष्टिक और हल्का व्यंजन है।

चावल · अरबी (तारो रूट) · कद्दू · हरी बीन्स

यह एरोम्बा का एक क्षेत्रीय भिन्नता है, जिसमें विभिन्न मसालों का उपयोग करके एक समृद्ध और सुगंधित स्वाद जोड़ा गया है।

बासमती चावल · मूंग दाल · प्याज · टमाटर

यह एरोम्बा का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम समय में तैयार हो जाता है और स्वाद में भी लाजवाब होता है।

पके हुए चावल · पकी हुई दाल (जैसे अरहर या मूंग) · प्याज · हरी मिर्च