शाकाहारी

उबले हुए आलू को मैश करके, भुने हुए लहसुन, हरी मिर्च और धनिया पत्ती के साथ मिलाया जाता है। यह एक स्वादिष्ट और सरल साइड डिश है।

आलू · लहसुन की कलियाँ · हरी मिर्च · ताजा धनिया पत्ती

यह निमोना का एक समृद्ध और मलाईदार संस्करण है, जिसमें काजू और क्रीम का उपयोग किया जाता है, जो इसे एक शाही स्पर्श देता है।

ताज़े हरे मटर · प्याज · टमाटर · अदरक

यह एक पारंपरिक उत्तर प्रदेश का व्यंजन है जो ताज़े हरे मटर से बनता है। इसे चावल या रोटी के साथ परोसा जाता है।

ताज़े हरे मटर · प्याज · टमाटर · अदरक

यह एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है जिसमें दाल और गेहूं के आटे से बनी पीठी (डंपलिंग) को मसालेदार दाल के शोरबे में पकाया जाता है। यह एक पौष्टिक और आरामदायक भोजन है।

अरहर दाल (तुअर दाल) · गेहूं का आटा · पानी · घी

यह चना घुगनी का एक त्वरित संस्करण है, जो उबले हुए काबुली चनों का उपयोग करके बनाया जाता है। यह उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम हो लेकिन आप घर का बना स्वादिष्ट भोजन चाहते हों।

काबुली चने (डिब्बाबंद या उबले हुए) · प्याज (बारीक कटा हुआ) · टमाटर (बारीक कटा हुआ) · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह घुगनी का एक क्षेत्रीय रूप है जो कोलकाता में लोकप्रिय है, जिसमें अक्सर मटर और चने दोनों का मिश्रण होता है, और इसे मसालेदार और चटपटे स्वाद के लिए जाना जाता है।

सूखे काले चने · हरी मटर (ताजी या फ्रोजन) · प्याज · टमाटर

यह घुगनी का एक त्वरित संस्करण है, जो पहले से उबले हुए या डिब्बाबंद चनों का उपयोग करके बनाया जाता है। यह व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है।

उबले हुए काले चने या डिब्बाबंद चने · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन पेस्ट

सूखे काले चने से बनी एक पारंपरिक और स्वादिष्ट घुगनी, जिसे प्याज, टमाटर और मसालों के साथ पकाया जाता है। यह एक पौष्टिक और पेट भरने वाला व्यंजन है।

सूखे काले चने · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन पेस्ट

यह बिहार का एक पारंपरिक व्यंजन है जिसमें सत्तू से भरी हुई गेहूं के आटे की लिट्टी को घी में तला या भुना जाता है और बैंगन, टमाटर और आलू के चोखे के साथ परोसा जाता है।

गेहूं का आटा · सत्तू (भुना हुआ चना का आटा) · प्याज · अदरक

विभिन्न मसालों के साथ एक स्वादिष्ट और सुगंधित मिस्सी रोटी, जो स्वाद को बढ़ाती है।

गेहूं का आटा · बेसन (चने का आटा) · जीरा · धनिया पाउडर

गेहूं, बेसन और मसालों के मिश्रण से बनी एक पौष्टिक और स्वादिष्ट भारतीय फ्लैटब्रेड।

गेहूं का आटा · बेसन (चने का आटा) · प्याज, बारीक कटा हुआ · हरी मिर्च, बारीक कटी हुई

मूली के तीखे स्वाद को भुने हुए जीरे और धनिया के साथ मिलाकर बनाया गया एक स्वादिष्ट पंजाबी शैली का मूली पराठा।

गेहूं का आटा · कद्दूकस की हुई मूली · भुना जीरा पाउडर · धनिया पाउडर

यह मूली पराठे का एक त्वरित संस्करण है जहाँ कद्दूकस की हुई मूली को सीधे आटे में मिलाया जाता है, जिससे तैयारी का समय कम हो जाता है।

गेहूं का आटा · कद्दूकस की हुई मूली · बारीक कटा हरा धनिया · अजवाइन

कद्दूकस की हुई मूली और मसालों से भरा एक स्वादिष्ट और पौष्टिक भारतीय फ्लैटब्रेड।

गेहूं का आटा · कद्दूकस की हुई मूली · बारीक कटा हरा धनिया · बारीक कटी हरी मिर्च

यह गोभी पराठा का एक स्वादिष्ट रूप है जिसमें गोभी की भरावन में विभिन्न भारतीय मसालों का उपयोग किया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।

फूलगोभी · गेहूं का आटा · प्याज · अदरक-लहसुन पेस्ट

यह गोभी पराठे का एक सरल संस्करण है, जिसमें गोभी को सीधे आटे में मिलाकर बनाया जाता है, जिससे तैयारी का समय कम हो जाता है।

फूलगोभी · गेहूं का आटा · हरी मिर्च · हरा धनिया

यह एक क्लासिक गोभी पराठा है, जिसे कद्दूकस की हुई गोभी, मसालों और जड़ी-बूटियों के मिश्रण से बनाया जाता है, जिसे गेहूं के आटे की रोटी में भरकर पकाया जाता है।

फूलगोभी · गेहूं का आटा · अदरक · हरी मिर्च

यह एक स्वादिष्ट भिन्नता है जहाँ आलू के मिश्रण में कद्दूकस किया हुआ पनीर मिलाया जाता है, जिससे पराठे को एक मलाईदार बनावट और समृद्ध स्वाद मिलता है।

गेहूं का आटा · उबले हुए आलू · पनीर, कद्दूकस किया हुआ · हरी मिर्च, बारीक कटी हुई

यह लच्छा पराठा का एक स्वादिष्ट रूप है जिसमें आटे में विभिन्न भारतीय मसालों का मिश्रण होता है। यह पराठे को एक अतिरिक्त स्वाद और सुगंध देता है, जो इसे सामान्य लच्छा पराठे से अलग बनाता है।

गेहूं का आटा · घी या तेल · नमक · पानी

यह लच्छा पराठा का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम समय में स्वादिष्ट परतदार पराठा बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह उन लोगों के लिए एकदम सही है जिनके पास समय कम है लेकिन वे घर का बना लच्छा पराठा चाहते हैं।

गेहूं का आटा · घी या तेल · नमक · पानी