30 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
栄養成分
500 kcalカロリー
25 gたんぱく質
30 g炭水化物
30 g脂質
AIによる概算値
ビーフ・ファヒータ・ナチョス
本格度 80% · テクス・メクス
ファヒータ風に味付けした牛肉をトッピングした、ボリューム満点のナチョス。彩り豊かな野菜とスパイスが食欲をそそります。
材料
人分4
- トルティーヤチップス200g
- 牛薄切り肉（ステーキ用）200g
- パプリカ（赤・緑、細切り）100g
- 玉ねぎ（薄切り）50g
- クミンパウダー小さじ1
- チリパウダー小さじ1
- ガーリックパウダー小さじ1/2
- モントレージャックチーズ（シュレッド）150g
- ピコ・デ・ガヨ50g
- ライム1/2個
- オリーブオイル大さじ1
- 塩少々
- 黒こしょう少々
手順
- 1
牛肉を薄切りにし、クミン、チリパウダー、ガーリックパウダー、塩、黒こしょうで下味をつける。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉を炒める。火が通ったら取り出す。
- 3
同じフライパンでパプリカと玉ねぎを炒める。
- 4
耐熱皿にトルティーヤチップスを広げ、炒めた野菜、牛肉を乗せる。
- 5
チーズを全体に散らし、オーブントースターまたは180℃のオーブンでチーズが溶けるまで焼く。
- 6
ピコ・デ・ガヨをトッピングし、ライムを添えて完成。
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