30 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
栄養成分
680 kcalカロリー
26 gたんぱく質
58 g炭水化物
32 g脂質
AIによる概算値
レモンハーブシュリンプスキャンピ
本格度 80% · イタリアン・アメリカン
レモンと数種類のハーブを効かせた、爽やかで香り高いシュリンプスキャンピです。パスタやリゾットによく合います。
材料
人分4
- リングイネ320g
- エビ（殻付き、大きめ）400g
- ニンニク（みじん切り）4かけ
- バター50g
- オリーブオイル大さじ2
- 白ワイン100ml
- レモン汁大さじ3
- レモンの皮のすりおろし小さじ1
- バジル（刻み）大さじ2
- オレガノ（刻み）小さじ1
- 塩適量
- 黒こしょう適量
- 水適量
手順
- 1
リングイネを袋の表示通りに茹でる。
- 2
エビは殻をむき、背わたを取る。ニンニクはみじん切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルとバターの半量を熱し、ニンニクを炒める。
- 4
エビを加えて中火で炒め、色が変わったら白ワインを加えて煮詰める。
- 5
残りのバター、レモン汁、レモンの皮、バジル、オレガノ、塩、黒こしょうを加えて混ぜ合わせる。
- 6
茹で上がったリングイネを加えてソースとよく和える。
- 7
皿に盛り付け、お好みでハーブを散らす。
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