50 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
栄養成分
480 kcalカロリー
18 gたんぱく質
68 g炭水化物
17 g脂質
AIによる概算値
海鮮太巻き寿司
本格度 80% · 日本料理
酢飯に、マグロ、サーモン、エビなどの新鮮な魚介類と卵焼きを合わせた、豪華な太巻き寿司です。お祝い事などにもぴったりです。
材料
人分4
- 米3合
- 寿司酢大さじ5
- 海苔4枚
- 卵2個
- 砂糖大さじ2
- マグロ（刺身用）50g
- サーモン（刺身用）50g
- 茹でエビ4尾
- きゅうり1/2本
手順
- 1
米を炊き、寿司酢を混ぜて酢飯を作る。
- 2
卵は砂糖を加えて卵焼きを作り、冷めたら棒状に切る。
- 3
マグロ、サーモンは食べやすい大きさに切る。エビは殻をむく。きゅうりは千切りにする。
- 4
巻き簾の上に海苔を置き、酢飯を広げる。
- 5
酢飯の中央に、卵焼き、マグロ、サーモン、エビ、きゅうりを彩りよく並べる。
- 6
巻き簾でしっかりと巻く。
- 7
食べやすい大きさに切る。
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