30 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
栄養成分
550 kcalカロリー
25 gたんぱく質
70 g炭水化物
15 g脂質
AIによる概算値
海鮮焼きそば（本格）
伝統料理 · 日本料理
定番の海鮮焼きそば。魚介の旨味と麺が絡み合う、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。
材料
人分4
- 中華麺（蒸し麺）4玉
- むきえび200g
- いか（輪切り）100g
- あさり（殻付き）100g
- キャベツ1/4個
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん1/2本
- ピーマン1個
- サラダ油大さじ2
- ソース（ウスターソース、醤油、オイスターソース、みりん、砂糖）各適量
- 塩少々
- こしょう少々
- 水50ml
- 青のり適量
手順
- 1
野菜を食べやすい大きさに切る。
- 2
えび、いかは下処理をしておく。あさりは砂抜きしておく。
- 3
フライパンに油を熱し、野菜を炒める。
- 4
野菜がしんなりしたら、えび、いか、あさりを加えて炒める。
- 5
魚介に火が通ったら、中華麺を加えてほぐしながら炒める。
- 6
調味料（ソース類、水）を加えて全体に絡め、塩、こしょうで味を調える。
- 7
器に盛り付け、青のりを散らす。
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