Masakan Melayu

Satu hidangan Maggi Goreng Mamak yang lebih lengkap dengan tambahan potongan ayam dan pelbagai sayuran untuk rasa dan nutrisi yang lebih baik.

Mi segera (perisa kari) · Isi ayam · Bawang merah besar · Bawang putih

Variasi mee rebus Johor yang diperkaya dengan potongan ayam rebus yang lembut, memberikan dimensi rasa yang berbeza.

Mee kuning · Isi ayam · Udang kering · Keledek (kelepong)

Hidangan mee rebus klasik Johor yang kaya rasa, menggunakan kuah pekat berperisa udang kering dan keledek, dihidangkan dengan pelbagai jenis ulam dan sambal.

Mee kuning · Udang kering · Keledek (kelepong) · Bawang merah

Variasi nasi kerabu yang menggunakan daging lembu bakar sebagai protein utama, menggantikan ayam percik. Daging yang diperap dan dibakar memberikan rasa yang berbeza namun tetap melengkapi nasi biru dan ulaman.

Beras · Bunga Telang (untuk pewarna biru) · Daging Lembu (hiris nipis) · Bawang Putih (cincang)

Sup kambing mamak tradisional yang kaya rasa, dimasak perlahan dengan rempah ratus pilihan untuk rasa yang mendalam dan aroma yang memikat.

Daging kambing bertulang · Bawang besar · Bawang putih · Halia

Resipi daging bakar tradisional yang dimasak dengan perapan kaya rasa air asam, menghasilkan daging yang lembut dan berjus dengan aroma yang membangkitkan selera.

Daging lembu (hirisan nipis) · Bawang merah (hiris) · Cili padi (belah dua) · Belacan (bakar)

Resipi daging singgang klasik yang dimasak perlahan sehingga empuk dan penuh rasa, menggunakan rempah ratus asli.

Daging lembu (dipotong kiub) · Bawang merah (dihiris) · Bawang putih (dicincang) · Halia (dikisar)

Resipi daging masak halia klasik yang kaya rasa, menggunakan hirisan daging lembu yang lembut, halia segar, bawang putih, dan rempah ratus pilihan, dimasak dalam kuah pekat yang lazat.

Daging lembu (hirisan nipis) · Halia (hirisan halus) · Bawang putih (dicincang) · Bawang merah (dihiris)

Versi ringkas Daging Masak Lemak Cili Api yang sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad. Menggunakan daging cincang untuk mempercepatkan proses memasak.

Daging lembu cincang · Santan pekat · Cili api (kisar) · Bawang merah (kisar)

Hidangan klasik Melayu yang kaya rasa, menggunakan santan pekat, cili api, dan daging lembu yang dimasak perlahan sehingga empuk. Aroma daun kunyit dan serai menyerlahkan lagi keenakan.

Daging lembu (dipotong kiub) · Santan pekat · Santan cair · Cili api (kisar)

Resipi daging masak kurma tradisional yang kaya rasa rempah ratus dan santan, dimasak perlahan sehingga daging empuk dan kuah pekat.

Daging lembu (dipotong kiub) · Kentang (dipotong kiub) · Santan pekat · Serbuk kurma

Sajian sotong masak lemak yang diperkaya dengan rasa manis dan sedikit masam dari nenas. Gabungan ini memberikan dimensi rasa yang unik dan menyegarkan.

Sotong segar · Santan pekat · Nenas (dipotong dadu) · Bawang merah

Resipi klasik sotong masak lemak yang kaya dengan rasa santan pekat, rempah ratus, dan kesegaran sotong. Hidangan ini adalah kegemaran ramai dan sesuai dihidangkan pada bila-bila masa.

Sotong segar · Santan pekat · Bawang merah · Bawang putih

Resipi sotong masak kunyit klasik yang kaya rasa, menggunakan kunyit segar dan rempah ratus pilihan untuk aroma yang memikat.

Sotong segar · Kunyit hidup · Halia · Bawang putih

Udang Masak Sambal klasik yang kaya rasa, menggabungkan udang segar dengan sambal pedas manis yang pekat. Hidangan ini adalah kegemaran ramai di Malaysia.

Udang segar · Bawang merah · Bawang putih · Cili kering (rendam air panas)

Udang Sambal Petai klasik yang kaya rasa, menggabungkan udang segar, petai rangup, dan sambal pedas yang dimasak perlahan untuk rasa yang mendalam.

Udang segar · Petai · Bawang merah · Bawang putih

Resipi klasik Sambal Udang Petai yang kaya rasa, menggabungkan udang segar, petai rangup, dan sambal pedas yang dimasak sempurna.

Udang segar · Petai · Bawang merah · Bawang putih

Ikan masak taucu gaya tradisional yang kaya rasa, menggabungkan rasa masin, manis, dan sedikit masam dari taucu, dengan aroma bawang putih dan halia yang harum.

Ikan siakap atau jenahak · Taucu · Bawang putih · Halia

Resipi Asam Pedas Johor tradisional yang kaya rasa, menggunakan ikan kembung segar, rempah ratus pilihan, dan kuah asam yang pekat serta pedas.

Ikan Kembung · Bendi · Nanas · Bawang Merah

Resipi tradisional Ikan Pari Asam Pedas yang kaya dengan rasa masam, pedas dan aroma rempah ratus. Sesuai dihidangkan panas bersama nasi putih.

Ikan pari · Bendi · Tomato · Bawang merah