Hoofdgerecht

Een luxere variant van de Slavink, geserveerd met een romige saus van champignons en kruiden. Een heerlijke combinatie die het traditionele gerecht naar een hoger niveau tilt.

Rundergehakt · Varkensspek (dunne plakjes) · Paneermeel · Ui (fijngehakt)

Een vereenvoudigde versie van Slavinken die in de oven gegaard worden. Snel te bereiden en met minder afwas, ideaal voor een doordeweekse maaltijd.

Rundergehakt · Varkensspek (dunne plakjes) · Paneermeel · Ui (geraspt)

Traditionele Slavinken, gehuld in spek, met een sappige vulling van rundergehakt en kruiden. Een oer-Hollands gerecht dat perfect past bij aardappelpuree en groenten.

Rundergehakt · Varkensspek (dunne plakjes) · Paneermeel · Ui (fijngehakt)

Een creatieve twist op blinde vinken, waarbij spekjes en champignons worden toegevoegd aan het gehaktmengsel voor extra smaak en textuur.

Runderlapjes (dun gesneden) · Rundgehakt · Spekjes · Champignons

Een vereenvoudigde versie van blinde vinken, waarbij voorgemalen runderlapjes worden gebruikt en de bereidingstijd wordt verkort.

Runderlapjes (dun gesneden) · Rundgehakt · Ui · Peterselie

Traditionele blinde vinken, waarbij dunne plakjes runderlapje worden gevuld met een mengsel van gehakt en groenten, opgerold en gestoofd in een rijke saus.

Runderlapjes (flinterdun) · Rundgehakt · Ui · Wortel

Een creatieve twist op de jachtschotel, met wild zwijn en een vleugje zoetheid van appel. Een luxere en smaakvollere variant.

Wild zwijn (schouder of bout) · Uien · Bleekselderij · Appels (bijv. Goudreinet)

Een snellere versie van de klassieke jachtschotel, waarbij gehakt wordt gebruikt in plaats van stoofvlees. Nog steeds vol van smaak en ideaal voor een doordeweekse maaltijd.

Rundergehakt · Uien · Wortelen · Doperwten (diepvries)

Een hartverwarmende en traditionele Nederlandse jachtschotel, perfect voor een koude avond. Gemaakt met stoofvlees, groenten en een rijke saus, geserveerd met aardappelpuree.

Rundvlees (sukade of riblappen) · Uien · Wortelen · Champignons

Een creatieve twist op de runderstoofpot, verrijkt met de zoete en kruidige smaak van kruidkoek en appel.

Runder sukadelappen · Uien · Appels (bv. Goudreinet) · Kruidkoek

Een snellere versie van de klassieke runderstoofpot, op smaak gebracht met donker bier voor een diepere smaak.

Runderstoofvlees · Ui · Knoflook · Champignons

Een rijke en hartverwarmende klassieke runderstoofpot, langzaam gegaard tot perfectie met traditionele groenten en kruiden.

Runderlappen · Ui · Wortelen · Aardappelen

Een creatieve twist waarbij kruidkoek wordt toegevoegd voor een zoet-kruidige smaakdimensie aan het draadjesvlees.

Rundvlees (sukade of runderlappen) · Uien · Kruidkoek · Runderbouillon

Een snellere versie van draadjesvlees, waarbij bier zorgt voor extra smaakdiepte.

Rundvlees (sucadelap of runderlappen) · Uien · Donker bier (bockbier of abdijbier) · Runderbouillon

Langzaam gegaard rundvlees dat uit elkaar valt in heerlijke draadjes, geserveerd met een rijke jus.

Rundvlees (sukadelap of runderlappen) · Uien · Wortelen · Runderbouillon

Een hartverwarmende en voedzame klassieke Nederlandse groentesoep, boordevol verse groenten en kleine, sappige gehaktballetjes. Perfect voor een koude dag.

Rundergehakt · Paneermeel · Ei · Ui

Een creatieve twist op de klassieke wortelstamppot, verrijkt met de pittige smaak van mosterd en de romige textuur van geitenkaas.

Wortelen · Aardappelen · Geitenkaas · Mosterd (Dijon)

Een snellere versie van wortelstamppot, waarbij de wortelen en aardappelen samen worden gekookt en op smaak worden gebracht met gebakken spekjes voor extra smaak.

Wortelen · Aardappelen · Spekjes · Melk

Een traditionele Nederlandse wortelstamppot, boerenkoolachtig van textuur, geserveerd met een sappige rookworst. Een stevige en verwarmende maaltijd.

Wortelen · Aardappelen · Melk · Boter

Een stevige variant van Hete Bliksem, aangevuld met de smaak van rookworst voor een extra dimensie.

Aardappelen · Zure appels (bv. Goudreinet) · Uien · Rookworst