30 mintijd
Gemiddeldmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
180 kcalCalorieën
32 gEiwitten
12 gKoolhydraten
2 gVetten
Geschatte waarden door AI
Peruaanse Ceviche Classico
Traditioneel gerecht · Peruaans
De authentieke Peruaanse ceviche, bereid met verse witte vis, limoensap, rode ui en een vleugje aji limo voor de nodige pit.
Ingrediënten
Porties4
- Verse zeebaarsfilet600g
- Limoensap (vers)200ml
- Rode ui1 grote
- Aji limo peper1 stuks
- Verse koriander1 bosje
- Zoutnaar smaak
- Zoete aardappel2 stuks
Stappen
- 1
Kook de zoete aardappelen gaar en laat ze afkoelen.
- 2
Snijd de vis in blokjes van 2 cm en bestrooi met zout.
- 3
Meng de vis met de fijngesneden aji limo en limoensap. Laat kort marineren.
- 4
Voeg de flinterdunne rode ui en koriander toe en serveer direct met de zoete aardappel.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
