Ana Yemek

Adana yöresinden esinlenen, kıymaya eklenen özel baharatlarla zenginleştirilmiş, şişte veya tavada pişirilebilen farklı bir soğan kebabı yorumu.

Kuzu kıyması · Orta boy kuru soğan · Sarımsak · Domates salçası

Klasik fırın kebabının daha hızlı bir versiyonu. Soğanlar ve kıyma tavada pişirilerek daha kısa sürede lezzetli bir ana yemek elde edilir.

Kuzu kıyması · Orta boy kuru soğan · Sıvı yağ · Tuz

Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan klasik soğan kebabı, incecik kıyma ve bol soğanla hazırlanan, fırında pişirilen doyurucu bir yemektir.

Kuzu kıyması · Büyük boy kuru soğan · Domates salçası · Sıvı yağ

Güneydoğu Anadolu mutfağından esinlenen, közlenmiş kabak ve kıymanın sarımsaklı yoğurtla buluştuğu, farklı ve lezzetli bir kabak kebabı alternatifi.

Kuzu kıyma · Orta boy kabak · Sarımsaklı yoğurt · Tereyağı

Klasik kabak kebabının daha pratik bir yorumu. Tüm malzemeler tepside bir araya getirilerek fırında pişirilir, böylece hem hazırlık süresi kısalır hem de bulaşık azalır.

Kuzu kıyma · Orta boy kabak · Çeri domates · Yeşil biber

Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan klasik kabak kebabı, kuzu eti ve taze kabakların közlenip harmanlanmasıyla hazırlanır. Közlenmiş sebzelerin ve etin eşsiz uyumuyla damaklarda iz bırakır.

Kuzu kuşbaşı et · Büyük boy kabak · Domates · Sivri biber

Geleneksel Kazana Kebabı'na farklı bir yorum. Et, yoğurt ve özel baharat karışımıyla marine edilerek daha aromatik ve hafif ekşimsi bir lezzet elde edilir. Fırında veya tencerede pişirilebilir.

Kuzu incik veya but · Süzme yoğurt · Sarımsak · Zeytinyağı

Klasik Kazana Kebabı'nın daha hızlı ve pratik bir versiyonu. Et, sebzeler ve baharatlarla birlikte geniş bir tavada pişirilerek lezzetli bir ana yemek elde edilir.

Kuzu kuşbaşı · Sarımsak · Soğan · Kırmızı biber

Geleneksel Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Kazana Kebabı, kuzu etinin özel baharatlarla marine edilip kazan adı verilen büyük bir bakır tencerede ağır ateşte pişirilmesiyle hazırlanır. Etin lokum gibi yumuşaklığı ve lezzetiyle damaklarda iz bırakır.

Kuzu kol veya but · Sarımsak · Taze kekik · Tuz

Geleneksel Sultan Kebabı'nın kıyma ile hazırlanan, Antep mutfağından esintiler taşıyan farklı bir yorumu.

Kuzu kıyma · Patlıcan · Domates · Sivri biber

Klasik Sultan Kebabı'nın fırında daha pratik bir versiyonu, lezzetinden ödün vermeden hazırlanır.

Kuzu kuşbaşı · Patlıcan · Domates · Sivri biber

Kuzu etinin patlıcan yatağında, domates ve biber sosuyla sunulduğu geleneksel ve lezzetli bir Türk yemeği.

Kuzu kuşbaşı · Patlıcan · Domates · Sivri biber

Kuzu etinin patlıcan ve domatesle harmanlandığı, fırında pişirilen geleneksel bir kebap. Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir.

Kuzu kuşbaşı · Patlıcan · Domates · Sarımsak

Manisa kebabının lezzetini güveçte, sebzelerle bir araya getiren, fırında pişen doyurucu bir yorumu.

Kuzu kıyma · Soğan · Sarımsak · Domates

Geleneksel Manisa kebabının tavada daha hızlı hazırlanabilen, kıymanın köfte şeklinde pişirildiği pratik bir versiyonu.

Kuzu kıyma · Sarımsak · Kırmızı toz biber · Kimyon

Kuzu kıymasının özel baharatlarla yoğrulup şişlere geçirilerek közde pişirilmesiyle hazırlanan, yanında pide ve közlenmiş sebzelerle servis edilen klasik Manisa kebabı.

Kuzu kıyma · Sarımsak · Kırmızı toz biber · Kimyon

Konya tiritinin etli ekmekten ilham alan, daha yoğun kıymalı ve baharatlı bir yorumu. Yoğurt yerine daha çok etin lezzeti ön plandadır.

Pide veya yufka ekmeği · Dana kıyma · Soğan · Sarımsak

Klasik Konya tiritinin daha hızlı ve pratik bir versiyonu. Hazır ekmek ve daha az malzeme ile kısa sürede hazırlanabilir.

Lavaş veya pide (hazır) · Dana kıyma · Soğan · Domates salçası

Konya'nın geleneksel lezzeti tirit, bayat ekmeklerin kıymalı ve yoğurtlu harmanıyla hazırlanır. Üzerine gezdirilen tereyağı ile lezzeti taçlanır.

Pide ekmeği (bayat) · Kuzu veya dana kıyma · Soğan · Sarımsak

Geleneksel tarife beyaz peynir eklenerek lezzetlendirilen, daha yoğun ve aromatik bir Elbasan Tava çeşidi.

Kuzu eti (kuşbaşı) · Yoğurt · Yumurta · Un