Ana Yemek

Geleneksel Elbasan Tava'nın daha hızlı bir versiyonu. Dana eti veya tavuk kullanarak ve pişirme süresini kısaltarak hazırlanır.

Dana kuşbaşı et veya tavuk göğsü · Yoğurt · Yumurta · Mısır nişastası

Kuzu etinin yoğurt ve yumurta ile fırınlandığı, Arnavutluk'un en sevilen klasik yemeklerinden biridir. Üzeri hafif kızarmış, içi sulu ve lezzetlidir.

Kuzu eti (kuşbaşı) · Yoğurt · Yumurta · Un

Klasik Belen Tava'ya ek olarak renkli sebzeler ve farklı baharatlarla zenginleştirilmiş, daha aromatik bir yorum.

Kuzu eti (kuşbaşı) · Zeytinyağı · Soğan (dilimlenmiş) · Sarımsak (dilimlenmiş)

Klasik Belen Tava'nın daha hızlı ve pratik bir versiyonu. Düdüklü tencere kullanarak pişirme süresini kısaltır.

Kuzu eti (kuşbaşı) · Sıvı yağ · Soğan (doğranmış) · Sarımsak (ezilmiş)

Hatay'ın meşhur lezzeti Belen Tava'nın en geleneksel hali. Kuzu etinin sebzelerle güveçte ağır ağır pişirilmesiyle hazırlanır.

Kuzu eti (kuşbaşı) · Sıvı yağ · Soğan (yemeklik doğranmış) · Sarımsak (doğranmış)

Klasik Kilis Tava'ya acı biber ve özel baharatlarla farklı bir yorum katan, damakları şenlendiren bir lezzet.

Dana kuşbaşı · Domates · Kuru soğan · Sarımsak

Daha az malzeme ve daha kısa sürede hazırlanan, Kilis Tava'nın lezzetinden ödün vermeyen pratik bir versiyonu.

Kuzu kıyma · Domates · Kuru soğan · Sivri biber

Geleneksel Kilis Tava tarifi, kuzu eti ve bol sebzeyle hazırlanan, fırında pişirilen lezzetli bir ana yemektir.

Kuzu kuşbaşı · Domates · Sivri biber · Kuru soğan

Geleneksel kıymalı harç yerine ıspanak ve peynirle hazırlanan, farklı bir lezzet arayanlar için yaratıcı bir Gelin Bohçası yorumu.

Yufka · Ispanak (haşlanmış ve suyu sıkılmış) · Beyaz peynir · Soğan

İncecik açılmış yufka katmanları arasına kıymalı harç konulup bohça şeklinde sarılarak fırında pişirilen, üzerine tereyağlı sos gezdirilen geleneksel bir lezzet.

Yufka · Kıyma · Soğan · Sarımsak

Acı ve dumanlı chipotle sosu ile marine edilmiş tavuk içeren, daha yoğun lezzetlere sahip bir burrito çeşidi.

Tavuk göğsü · Buğday tortillası · Meksika pirinci · Pinto fasulyesi (konserve)

Lezzetli ve doyurucu klasik tavuklu burrito, baharatlı tavuk, pirinç, fasulye, peynir ve salsa ile doldurulmuş büyük bir buğday tortilladan oluşur.

Tavuk göğsü · Buğday tortillası · Pirinç · Siyah fasulye (konserve)

Füme dana etinin yoğun lezzeti ve chipotle sosunun acı tatlılığı ile zenginleştirilmiş, modern bir taco yorumu.

Füme dana antrikot · Mısır tortilla · Kırmızı soğan · Sirke

Az malzeme ile pratik bir şekilde hazırlanan, lezzetli ve doyurucu dana etli taco alternatifi.

Dana kıyma · Un tortilla · Hazır taco baharatı · Marul

Geleneksel taco lezzetlerini barındıran, bol baharatlı dana kıyması ve taze garnitürlerle hazırlanan klasik dana etli taco.

Dana kıyma · Mısır tortilla · Soğan · Sarımsak

Yufka kullanmadan, ıspanak ve peynir harcının yumurta ve un ile bağlandığı, daha kekimsi bir dokuya sahip bir versiyon.

Taze ıspanak (haşlanmış ve suyu sıkılmış) · Beyaz peynir (Feta) · Yumurta · Un

Geleneksel Yunan böreği, ıspanak, peynir ve otlarla doldurulmuş çıtır çıtır yufka katmanlarından oluşur.

Taze ıspanak · Yufka · Beyaz peynir (Feta) · Taze soğan

Geleneksel olarak domuz etinden yapılan souvlaki. Marine edilmiş domuz eti küpleri şişte kömür ateşinde pişirilir.

Domuz eti (omuz veya fileto) · Zeytinyağı · Limon suyu · Kuru kekik

Geleneksel Yunan usulü marine edilmiş ve şişte pişirilmiş lezzetli tavuk şişleri. Genellikle pide, cacık ve salata ile servis edilir.

Tavuk göğsü veya butu · Zeytinyağı · Limon suyu · Kuru kekik

Marine edilmiş ve fırında pişirilmiş tavuk parçalarının, pirinç pilavı veya kinoa üzerine yerleştirildiği, taze sebzeler ve soslarla zenginleştirilmiş modern bir şavarma yorumu.

Tavuk but veya göğüs · Zeytinyağı · Limon suyu · Sarımsak