Việt Nam

Món cá cơm kho tiêu đậm đà hương vị truyền thống, với cá săn chắc, thấm đẫm sốt mặn ngọt cay nồng của tiêu đen.

Cá cơm tươi · Nước mắm ngon · Đường · Tiêu đen xay

Phiên bản rút gọn thời gian chuẩn bị và nấu nướng, vẫn đảm bảo hương vị đậm đà. Sử dụng các nguyên liệu cơ bản và cách làm đơn giản hơn, phù hợp cho những ngày bận rộn.

Cá kèo · Hành lá · Tỏi · Ớt

Biến tấu nhẹ từ món kho truyền thống, thêm vị cay thơm đặc trưng của tiêu xanh đập dập, kết hợp với rau răm tạo nên hương vị mới lạ nhưng vẫn giữ được nét quen thuộc. Món này ăn cùng cơm nóng rất hấp dẫn.

Cá kèo · Rau răm · Tiêu xanh · Hành tím

Món cá kèo kho đậm đà hương vị truyền thống, với vị cay nồng của ớt, thơm lừng của rau răm và vị mặn ngọt hài hòa từ nước mắm, đường, tiêu. Cá kèo được kho nhừ, thấm gia vị, ăn cùng cơm trắng rất ngon.

Cá kèo · Rau răm · Hành tím · Tỏi

Món chè khoai dẻo cổ điển với khoai lang tím và khoai lang vàng dẻo thơm, nước cốt dừa béo ngậy và đậu xanh bùi bùi. Một món tráng miệng ấm áp và đầy hương vị.

Khoai lang tím · Khoai lang vàng · Đậu xanh đã cà vỏ · Nước cốt dừa

Món cháo lòng đậm đà hương vị truyền thống, sử dụng đầy đủ các loại lòng heo tươi ngon, nấu cùng gạo dẻo thơm và gia vị đặc trưng.

Gạo tẻ · Tim heo · Gan heo · Cật heo

Món chè bưởi ngọt ngào, thơm lừng với sợi bưởi dai giòn, đậu xanh bùi béo và nước cốt dừa béo ngậy. Đây là phiên bản chuẩn mực, giữ trọn hương vị truyền thống.

Vỏ bưởi non · Đậu xanh cà vỏ · Bột năng (hoặc bột sắn dây) · Đường cát trắng

Biến tấu tôm rang với vị chua ngọt đặc trưng của me, tạo nên một món ăn hấp dẫn, kích thích vị giác, thường thấy ở miền Nam.

Tôm tươi · Me chín · Tỏi · Ớt tươi

Phiên bản tôm rang nhanh gọn với hương vị tỏi ớt cay thơm, đậm đà, thích hợp cho những bữa ăn vội hoặc khi muốn đổi vị.

Tôm tươi · Tỏi · Ớt tươi · Dầu hào

Món tôm rang thịt truyền thống với vị mặn ngọt đậm đà, tôm săn chắc quyện cùng thịt ba chỉ béo ngậy, dậy mùi thơm hành tỏi.

Tôm tươi · Thịt ba chỉ · Hành tím · Tỏi

Chả giò truyền thống, hay còn gọi là nem rán, là món khai vị giòn rụm với nhân thịt heo, tôm, miến, mộc nhĩ và rau củ, được chiên vàng đều. Thường ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau sống.

Thịt heo xay · Tôm tươi bóc vỏ, băm nhỏ · Miến dong · Mộc nhĩ khô

Món bánh bột chiên giòn rụm bên ngoài, mềm dai bên trong, ăn kèm với đu đủ bào sợi và nước mắm chua ngọt.

Bột gạo · Bột năng · Nước lọc · Muối

Món bánh tráng trộn kinh điển với đầy đủ các loại topping hấp dẫn như khô bò, trứng cút, xoài xanh, rau răm, đậu phộng, hành phi, và nước sốt me chua ngọt đậm đà.

Bánh tráng phơi sương · Khô bò sợi · Xoài xanh · Rau răm

Bánh ít lá gai là một loại bánh truyền thống của Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở miền Trung. Bánh có lớp vỏ dẻo dai làm từ bột nếp và lá gai, nhân đậu xanh ngọt bùi, béo ngậy với dừa nạo. Bánh thường được gói bằng lá chuối hoặc lá dong, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng.

Lá gai tươi · Bột nếp · Đậu xanh không vỏ · Dừa nạo sợi

Phiên bản chay thanh đạm của bánh ít trần, chỉ sử dụng nhân đậu xanh bùi béo, phù hợp cho những người ăn chay hoặc muốn đổi vị.

Bột nếp · Bột năng · Đậu xanh cà vỏ · Đường

Biến tấu của bánh ít trần với nhân tôm thịt dai ngọt, kết hợp cùng vị bùi của đậu xanh, tạo nên hương vị hấp dẫn và lạ miệng hơn.

Bột nếp · Bột năng · Tôm tươi bóc vỏ · Thịt heo xay

Bánh ít trần nhân thịt là món ăn vặt dân dã, quen thuộc của người Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở miền Trung. Vỏ bánh dẻo dai, nhân thịt đậm đà, ăn kèm nước mắm chua ngọt và rau thơm.

Bột nếp · Bột năng · Thịt heo xay · Đậu xanh cà vỏ

Phiên bản hủ tiếu bò kho được rút ngắn thời gian chế biến, vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng. Thích hợp cho những ngày bận rộn mà vẫn muốn thưởng thức món ăn yêu thích.

Thịt bò thăn hoặc mông · Hủ tiếu dai · Cà rốt · Sả cây

Món hủ tiếu bò kho đậm đà hương vị truyền thống, với thịt bò mềm tan trong nước dùng thơm lừng mùi quế, hồi và sả. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa sợi hủ tiếu dai ngon và phần thịt bò kho đậm đà, ăn kèm rau thơm tươi mát.

Thịt bò bắp hoặc nạm · Xương bò · Hủ tiếu dai · Cà rốt

Món gỏi gà bắp cải cổ điển, kết hợp thịt gà luộc xé sợi mềm ngọt với bắp cải tươi giòn, cà rốt, hành tây, rau răm và nước trộn gỏi chua ngọt đậm đà hương vị.

Ức gà · Bắp cải trắng · Cà rốt · Hành tây