أطباق رئيسية

طبق مثوم مبتكر يستخدم السمك الأبيض بدلاً من الدجاج، مع نكهات منعشة من الكزبرة والليمون والثوم.

فيليه سمك أبيض (مثل البلطي أو القد) · رأس ثوم كبير مفروم · عصير ليمون · كزبرة طازجة مفرومة

طبق مثوم دجاج كلاسيكي غني بالنكهات، يتميز بالدجاج المطبوخ ببطء مع الثوم والليمون والكزبرة.

دجاج مقطع · رأس ثوم كبير مفروم · عصير ليمون · كزبرة طازجة مفرومة

طبق رشتة جزائرية شهي يُحضر باللحم المفروم والبصل المكرمل، ويُطهى بطريقة التفوار التقليدية لضمان قوام مثالي.

رشتة (شعيرية سميد) · لحم مفروم · بصل (مفروم ناعم) · طماطم معجون

طبق رشتة جزائرية كلاسيكي وغني بالنكهات، يُحضر تقليدياً بالدجاج والخضروات الموسمية، ويُقدم مع مرق شهي.

رشتة (شعيرية سميد) · دجاج (قطع) · بصل (مفروم) · طماطم (مفرومة)

طبق قرصان نباتي مبتكر، يستخدم العدس والخضروات المتنوعة لإضافة البروتين والألياف، مع الحفاظ على نكهة القرصان المميزة.

خبز قرصان رقيق · عدس بني · بصل مفروم · جزر مقطع مكعبات

نسخة سريعة ومبسطة من طبق القرصان التقليدي، باستخدام صدور الدجاج والخضروات المقطعة صغيرًا لتقليل وقت الطهي.

خبز قرصان رقيق · صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة · بصل مفروم · فلفل رومي ملون مقطع مكعبات صغيرة

طبق قرصان تقليدي غني بالنكهات، يُعد من الأطباق الرئيسية في المناسبات والجمعات العائلية، يتميز بقطع الخبز الرقيقة المغموسة في مرق اللحم والخضروات.

خبز قرصان رقيق · لحم ضأن مقطع مكعبات · بصل مفروم · طماطم مقطعة

طاجين تونسي كلاسيكي غني بالنكهات، يُخبز في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل. يتميز بوجود اللحم المفروم، البقدونس، والجبن.

لحم مفروم (بقري أو دجاج) · بيض · بقدونس مفروم · جبن مبشور (مثل الشيدر أو الموزاريلا)

طبق مبتكر يجمع بين نكهة الملوخية الغنية ولحم السمك الأبيض الطري، مما يمنحه لمسة بحرية مميزة.

أوراق الملوخية المجففة · سمك أبيض فيليه (مثل الهامور أو القاروص) · بصل مفروم · ثوم مفروم

نسخة أسرع من الملوخية التونسية التقليدية، تستخدم صدور الدجاج المقطعة وتُطهى في وقت أقصر، مع الحفاظ على النكهة المميزة.

أوراق الملوخية المجففة · صدور دجاج مقطعة مكعبات · بصل مفروم · ثوم مفروم

طبق الملوخية التونسي الكلاسيكي، يُطهى ببطء مع لحم الضأن أو البقر في صلصة غنية بالنكهات، ويُقدم عادة مع الخبز.

أوراق الملوخية المجففة · لحم ضأن أو بقر مقطع · بصل مفروم · ثوم مفروم

طبق ملثوث نباتي مبتكر، يستخدم العدس والخضروات كمصدر للبروتين والألياف، مع نكهات شرقية غنية.

عدس بني · خضروات مشكلة (جزر، كوسا، بطاطس) مقطعة · بصل مفروم · طماطم مقطعة

طبق ملثوث تقليدي غني بالنكهات، يُعد من الأرز واللحم المطبوخ ببطء مع البهارات العطرية، ويُقدم عادةً في المناسبات الخاصة.

لحم ضأن مقطع · أرز بسمتي · بصل مفروم · طماطم مقطعة

طبق كمونية مبتكر يجمع بين نكهات الكمون البحرية مع قطع السمك الطازج، مستوحى من المطابخ الساحلية.

سمك أبيض فيليه (مثل الهامور أو البلطي) مقطع قطع كبيرة · بصل مفروم · ثوم مفروم · كمون مطحون

نسخة سريعة من الكمونية باستخدام صدور الدجاج، مثالية لوجبة عشاء سريعة ولذيذة خلال أيام الأسبوع.

صدور دجاج مقطعة مكعبات · بصل مفروم · ثوم مفروم · كمون مطحون

طبق كمونية تونسي أصيل وغني بالنكهات، يُطهى ببطء ليصبح اللحم طريًا والصلصة سميكة وعطرية. يُقدم عادةً في المناسبات الخاصة.

لحم ضأن مقطع مكعبات · بصل مفروم · ثوم مفروم · كمون مطحون

طبق مرقة بطاطا غني بالنكهة مع إضافة اللحم المفروم والبهارات الشرقية، مما يمنحه طعمًا مميزًا وعميقًا.

بطاطا · لحم مفروم · بصل · ثوم

مرقة بطاطا كلاسيكية غنية بالنكهة، تُعد طبقًا رئيسيًا دافئًا ومريحًا، مثاليًا للأيام الباردة.

بطاطا · بصل · طماطم معلبة (مفرومة) · ثوم

طبق كفتاجي مبتكر يجمع بين اللحم المفروم المتبل، والبطاطس المقلية المقرمشة، مع صلصة طماطم غنية. يقدم كطبق رئيسي شهي.

لحم مفروم · بصل مفروم · ثوم مفروم · طماطم معلبة مقطعة

نسخة سريعة ومبسطة من الكفتاجي باستخدام صدور الدجاج المقطعة، مع الحفاظ على نكهة البهارات المميزة.

صدور دجاج مقطعة شرائح · بصل مقطع شرائح · فلفل رومي ملون مقطع شرائح · ثوم مفروم