أطباق رئيسية

طبق كفتاجي سعودي أصيل، يتميز بمزيج غني من اللحم المفروم، البصل، الطماطم، والبهارات، مع إضافة الأرز الأبيض كطبق جانبي أساسي.

لحم مفروم · بصل مفروم · طماطم مقطعة مكعبات · ثوم مفروم

طبق مقرونة تونسية مبتكر مستوحى من المطبخ الساحلي، يستخدم السمك الطازج بدلاً من اللحم المفروم، مع نكهات البحر المتوسط.

معكرونة (مقروونة) · سمك أبيض فيليه (مثل الهامور أو القاروص)، مقطع مكعبات · جمبري (روبيان)، مقشر ومنظف · بلح البحر (موز)، منظف

طبق المقرونة التونسية الكلاسيكي الأصيل، يتميز بصلصته الغنية واللحم المفروم، مع لمسة من البهارات التونسية المميزة.

معكرونة (مقروونة) · لحم مفروم (غنم أو بقر) · بصل مفروم · طماطم معلبة مقشرة ومفرومة

طبق شكشوكة تونسي أصيل، يتميز بصلصة الطماطم الغنية مع الفلفل والبصل، ويعلوه البيض المسلوق قليلاً. يقدم عادة مع الخبز.

طماطم معلبة مقطعة · بصل مفروم · فلفل أخضر حلو مقطع · فلفل أحمر حلو مقطع

لمسة مبتكرة على العجة التونسية التقليدية بإضافة الجبن والأعشاب الطازجة لمذاق غني ومختلف.

بيض · جبن فيتا مفتت · جبن موتزاريلا مبشور · بصل أخضر مفروم

عجة تونسية كلاسيكية غنية بالنكهات، تُقدم كطبق رئيسي أو مقبلات شهية.

بيض · طماطم مقشرة ومفرومة · فلفل أخضر مقطع · بصل مفروم

طبق سليق فاخر يجمع بين طراوة اللحم المطبوخ ببطء وقوام الأرز الكريمي، مع إضافة لمسة عطرية من الزعفران.

لحم غنم مقطع مكعبات · أرز مصري · حليب كامل الدسم · مرق لحم

طبق سليق الطائف الكلاسيكي الأصيل، يتميز بنكهته الغنية وقوامه الكريمي، يُقدم مع الدجاج المسلوق والصلصة.

دجاج كامل مقطع · أرز مصري · حليب كامل الدسم · مرق دجاج

إضافة الخضروات الموسمية إلى طاجين الكفتة بالبيض يجعله وجبة متكاملة وغنية بالنكهات والألوان، مع الحفاظ على جوهر الطبق الأصلي.

لحم مفروم (بقري أو غنم) · بصل مفروم ناعم · طماطم مقشرة ومفرومة · ثوم مفروم

طاجين كفتة بالبيض هو طبق مغربي كلاسيكي، يتكون من كرات لحم مفروم مطهوة في صلصة طماطم غنية، مع إضافة البيض المسلوق أو المقلي في النهاية. يقدم عادة في طاجين فخاري.

لحم مفروم (بقري أو غنم) · بصل مفروم ناعم · طماطم مقشرة ومفرومة · ثوم مفروم

تنوع مبتكر لبسطيلة السمك يضيف نكهة إضافية من الخضروات الطازجة والأعشاب العطرية، مع الحفاظ على الطابع الأصيل.

سمك أبيض (مثل الباكولاو) · روبيان (جمبري) · ورق جلاش (ديول) · كراث (بصل أخضر)

نسخة مبسطة من بسطيلة السمك التقليدية، مثالية لمن يبحث عن نكهة مميزة بوقت وجهد أقل.

سمك فيليه أبيض (مثل البلطي أو القد) · روبيان (جمبري) مقشر · ورق جلاش (ديول) · بصل

بسطيلة السمك الكلاسيكية، طبق مغربي فاخر يجمع بين قرمشة الورقة وطراوة حشوة السمك المتنوعة مع لمسة من النكهات الأصيلة.

سمك أبيض (مثل الهامور أو الدنيس) · روبيان (جمبري) · حبار (كلمار) · ورق جلاش (ديول)

مزيج منعش من مظبي الدجاج بنكهات الليمون والأعشاب الطازجة، مع الحفاظ على طريقة الشوي التقليدية.

دجاج كامل · ملح · فلفل أسود · ليمون مبشور

نسخة مبسطة من مظبي الدجاج تُشوى في الفرن مع إضافة نكهة مدخنة سريعة، مثالية لوجبة سريعة ولذيذة.

دجاج مقطع أرباع · ملح · فلفل أسود · بهارات دجاج

طبق مظبي الدجاج التقليدي المشوي على الحجر الساخن، يتميز بنكهته المدخنة الغنية وقشرته المقرمشة.

دجاج كامل · ملح · فلفل أسود · بهارات مظبي (كمون، كزبرة، كركم، هيل، قرفة)

لمسة مبتكرة على بخاري الدجاج الكلاسيكي بإضافة الخضروات الموسمية مثل الجزر والبازلاء، مما يجعله طبقًا أكثر توازنًا وغنى بالعناصر الغذائية.

أرز بسمتي · دجاج مقطع إلى قطع متوسطة · بصل مفروم · جزر مبشور

طبق أرز بخاري كلاسيكي غني بالنكهات، مع دجاج طري مطهو مع البهارات العطرية والطماطم، يقدم مع لمسة من الليمون والبقدونس.

أرز بسمتي · دجاج كامل مقطع · بصل كبير مفروم · طماطم مقشرة ومفرومة

طبق جمبري كلاسيكي غني بالنكهة، مطهو في الزبدة مع الثوم الطازج والبقدونس، يقدم عادة مع الخبز لامتصاص الصلصة اللذيذة.

جمبري كبير، مقشر ومنظف · زبدة غير مملحة · ثوم مفروم · بقدونس طازج مفروم

طبق سمك سنجاري بلمسة مبتكرة، يجمع بين نكهات السمك المشوي وصلصة الطحينة الغنية والخضروات المشوية.

سمك دنيس أو قاروص · كوسا · باذنجان · فلفل ألوان