Hlavní chody

Variace perkeltu obohacená o čerstvé paprikové lusky, které dodají pokrmu svěžest a lehce nasládlou chuť. Omáčka je díky paprikám barevnější a aromatičtější.

Kuřecí stehna (vykostěná, bez kůže) · Cibule · Červená paprika · Zelená paprika

Tradiční maďarský pokrm s českou úpravou, kde kuřecí maso dušené na cibuli a paprice s přidáním smetany vytváří bohatou a krémovou omáčku.

Kuřecí stehna (vykostěná, bez kůže) · Cibule · Sladká mletá paprika · Pálivá mletá paprika (volitelně)

Kreativní variace na Pavlišovský řízek, kde je strouhanka smíchaná s čerstvými bylinkami pro zajímavější chuť a aroma.

Vepřová plec · Hladká mouka · Vejce · Strouhanka

Zjednodušená verze Pavlišovského řízku, kde se maso obaluje jen v mouce a vejci, bez strouhanky, pro rychlejší přípravu a odlehčenější variantu.

Vepřová plec · Hladká mouka · Vejce · Sádlo nebo rostlinný olej na smažení

Klasický smažený řízek z vepřové plece, obalený v trojobalu a dozlatova usmažený. Podává se tradičně s bramborovým salátem.

Vepřová plec · Hladká mouka · Vejce · Strouhanka

Kreativní variace, kde lososa se špenátovou omáčkou doplňují domácí smetanové noky, které dodají jídlu zajímavou texturu.

Lososové filety · Čerstvý špenát · Smetana ke šlehání (30-33%) · Cibule

Zjednodušená verze klasiky, která je hotová za pár minut. Ideální pro rychlou večeři po náročném dni.

Lososové filety · Mražený špenát (listový nebo sekaný) · Smetana ke šlehání (30-33%) · Česnek

Tradiční a oblíbené jídlo, kde jemný losos doplňuje krémovou špenátovou omáčku. Ideální pro slavnostnější příležitosti i běžný oběd.

Lososové filety · Čerstvý špenát · Smetana ke šlehání (30-33%) · Cibule

Tradiční české vánoční jídlo. Kousky kapra obalené v trojobalu a osmažené dozlatova. Podává se s bramborovým salátem.

Kapří filety · Hladká mouka · Vejce · Strouhanka

Kreativní obměna klasických barbecue křídel s výraznou chutí medu, dijonské hořčice a nádechem pálivosti.

Kuřecí křídla · Med · Dijonská hořčice · Jablečný cider ocet

Tradiční a oblíbená úprava kuřecích křídel marinovaných a pečených v bohaté, sladko-kouřové barbecue omáčce. Ideální jako předkrm nebo hlavní jídlo.

Kuřecí křídla · Cibule · Česnek · Kečup

Kreativní variace na Kuře Marsala, která přidává slanost prosciutto šunky a aromatickou šalvěj do klasické omáčky. Vytváří komplexnější a bohatší chuťový profil.

Kuřecí prsa · Prosciutto · Hladká mouka · Sůl

Tradiční italské jídlo z kuřecích prsou obalených v mouce, rychle osmažených a dušených v bohaté omáčce z vína Marsala, hub a šalotky. Podává se obvykle s těstovinami nebo bramborovou kaší.

Kuřecí prsa · Hladká mouka · Sůl · Černý pepř

Tradiční pomalu pečená šunka s bohatou medovou glazurou, která zkaramelizuje a dodá masu úžasnou chuť a lesk. Ideální pro sváteční příležitosti.

Vepřová kýta (bez kosti) · Med · Dijonská hořčice · Hnědý cukr

Klasické vepřové kapsy připravené z vepřové kýty, plněné plátkovým sýrem a obalené v trojobalu. Smažené dozlatova.

Vepřová kýta · Plátkový sýr (např. Eidam) · Hladká mouka · Vejce

Kreativní variace na Katův šleh, která nahrazuje část hovězího masa uzeninou a přidává více zeleniny pro odlehčení a jinou chuť. Vhodné pro ty, kteří hledají méně tradiční, ale stále chutnou verzi.

Hovězí zadní maso · Kvalitní uzenina (např. klobása) · Vepřové sádlo nebo olej · Velké cibule

Zjednodušená verze Katova šlehu, která používá předem připravené suroviny nebo zkracuje dobu dušení pro rychlejší přípravu. Stále si zachovává základní chuťový profil.

Hovězí nudličky (např. z kýty) · Olej · Velké cibule · Červená paprika

Tradiční český gulášový pokrm z hovězího masa, cibule, papriky a rajčatového protlaku, zahuštěný moukou a dochucený kořením. Podává se s houskovým knedlíkem nebo chlebem.

Hovězí kližka · Vepřové sádlo · Velké cibule · Mletá sladká paprika

Zjednodušená verze jarních závitků, kde se místo rýžového papíru používají tortilly a náplň je rychle připravená.

Pšeničné tortilly · Kuřecí maso (prsa) · Paprika (různé barvy) · Fazole mungo (klíčky)

Tradiční a krémové bílé kuřecí chilli s jemnými kousky kuřete, bílými fazolemi a nádechem limetky a koriandru. Ideální pro chladné večery.

Kuřecí prsa · Bílé fazole (např. Cannellini nebo Great Northern) · Zelené chilli papričky (např. Anaheim nebo Poblano), nasekané · Cibule, nasekaná