Hlavní chody

Zjednodušená verze klasiky, která je hotová rychleji. Používá předem připravený vývar a méně druhů zeleniny.

Hovězí zadní maso · Červené víno (suché) · Cibule · Mrkev

Klasické dušené hovězí maso v bohaté omáčce z červeného vína, kořenové zeleniny a bylinek. Ideální s houskovým knedlíkem nebo bramborovou kaší.

Hovězí kližka · Červené víno (suché) · Cibule · Mrkev

Kreativní variace jelítkového prejtu, která kombinuje tradiční suroviny s nasládlou chutí jablek a křupavými ořechy pro zajímavější chuťový profil.

Vepřová játra · Vepřový lalok · Ječné kroupy · Vepřová krev

Zjednodušená verze jelítkového prejtu, která se připravuje přímo na pánvi bez plnění do střev. Chuťově podobný originálu, ale mnohem rychlejší na přípravu.

Vepřová játra · Vepřové sádlo · Vepřová krev · Cibule

Klasický jelítkový prejt připravený podle tradičního receptu, s důrazem na bohatou chuť a správnou konzistenci. Ideální jako hlavní chod s bramborovou kaší a kysaným zelím.

Vepřová játra · Vepřový bůček · Ječné kroupy · Vepřová krev

Klasický jitrnicový prejt podávaný jako hlavní chod s dušeným kysaným zelím a jemnou bramborovou kaší. Tradiční kombinace chutí.

Vepřová játra · Vepřové bůček · Vepřové kroupy · Vepřový vývar

Netradiční úprava vepřového kolena, které se vaří v tmavém pivu a podává se s jemnou křenovou omáčkou. Kreativní varianta pro odvážnější.

Vepřové koleno · Tmavé pivo · Cibule · Mrkev

Zjednodušená verze klasického kolena, kde se koleno nejprve krátce povaří a poté dopéká v troubě s pivem pro křupavou kůrku. Podává se s křenem.

Vepřové koleno · Světlé pivo · Cibule · Česnek

Klasické vepřové koleno vařené do měkka, podávané s čerstvě nastrouhaným křenem a hořčicí. Tradiční české jídlo, které potěší každého milovníka poctivé kuchyně.

Vepřové koleno · Cibule · Česnek · Bobkový list

Moderní variace na pečený bůček s netradiční, ale lahodnou kombinací medu a hořčice, která dodá masu sladko-pikantní nádech.

Vepřový bůček · Med · Hořčice plnotučná · Sójová omáčka

Zjednodušená verze pečeného bůčku, která je rychlejší, ale stále si zachovává skvělou chuť. Ideální pro méně zkušené kuchaře.

Vepřový bůček · Česnek · Sůl · Pepř černý mletý

Tradiční český pokrm z vepřového bůčku pečeného pomalu do křupava s kmínem a česnekem. Podává se s knedlíkem a zelím.

Vepřový bůček · Česnek · Kmín celý · Majoránka sušená

Tradiční české vepřové nudličky připravené v bohaté hořčicové omáčce, podávané s dušenou rýží nebo knedlíkem.

Vepřová kýta · Cibule · Česnek · Plnotučná hořčice

Inspirace středomořskou kuchyní, kde se k česneku a vepřové krkovici přidávají čerstvé bylinky a citronová šťáva pro svěžejší a aromatičtější chuť.

Vepřová krkovice · Česnek · Čerstvý rozmarýn · Čerstvý tymián

Zjednodušená verze klasického receptu, kde se krkovice připravuje rychle na pánvi s výraznou česnekovou omáčkou, ideální pro rychlou večeři.

Vepřová krkovice · Česnek · Smetana na vaření (30%) · Máslo

Tradiční a oblíbený pokrm z vepřové krkovice marinované a pečené s velkým množstvím česneku, čímž získá intenzivní chuť a šťavnatost.

Vepřová krkovice · Česnek · Majoránka · Kmín

Kombinace jemné panenky, pikantního zeleného pepře a lesních hub pro bohatší chuťový zážitek.

Vepřová panenka · Zelený pepř v nálevu · Smetana ke šlehání (30-33%) · Směs lesních hub (čerstvé nebo mražené)

Zjednodušená verze klasického jídla, která je hotová za pár minut. Ideální pro rychlou večeři po práci.

Vepřová panenka · Zelený pepř v nálevu · Smetana na vaření (15%) · Máslo

Tradiční a oblíbené jídlo z jemné vepřové panenky v bohaté smetanové omáčce se zeleným pepřem. Ideální pro slavnostnější příležitosti.

Vepřová panenka · Zelený pepř v nálevu · Smetana ke šlehání (30-33%) · Cibule

Tradiční české vepřové závitky plněné slaninou a cibulí, pomalu dušené do měkka. Podávané s tradiční omáčkou.

Vepřová plec · Slanina · Cibule · Hladká mouka