Aperitivo

Clásicas croquetas cremosas de pollo, fritas hasta dorar. Un aperitivo español muy querido.

Pechuga de pollo · Leche entera · Harina de trigo · Mantequilla

Una versión gourmet de las croquetas de jamón, realzadas con el sabor terroso de los boletus y la calidad del jamón ibérico.

Jamón ibérico · Boletus secos (o frescos) · Leche entera · Mantequilla sin sal

Las croquetas de jamón son un aperitivo español icónico, cremosas por dentro y crujientes por fuera, hechas con una bechamel rica y trocitos de jamón serrano.

Jamón serrano · Leche entera · Mantequilla sin sal · Harina de trigo

Una variación creativa de las patatas bravas, sustituyendo parte del tomate por pimientos rojos asados para una salsa más dulce y ahumada.

Patatas · Aceite de oliva virgen extra · Pimientos rojos · Tomate triturado

Una versión rápida de las patatas bravas, utilizando patatas precocidas y una salsa brava simplificada para un sabor auténtico en menos tiempo.

Patatas (pre-cocidas o congeladas para freír) · Aceite de oliva · Tomate triturado (passata) · Ajo en polvo

El clásico plato de tapas madrileño, con patatas crujientes cubiertas de una salsa brava picante y alioli cremoso.

Patatas · Aceite de oliva virgen extra · Tomate triturado · Ajo