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219 resultados
Un arroz meloso y lleno de sabor, cocinado lentamente con bogavante fresco, fumet de pescado y sofrito aromático. Un clásico de la cocina marinera.
Bogavante · Arroz bomba · Fumet de pescado · Tomate triturado
Una variante del Arroz del Senyoret que incorpora sepia troceada y un toque de verduras como guisantes y pimiento rojo, añadiendo más textura y sabor al plato.
Arroz bomba · Caldo de pescado · Gambas peladas · Mejillones limpios
Una versión simplificada del clásico Arroz del Senyoret, utilizando marisco precocido y un caldo de pescado de buena calidad para acelerar el proceso sin sacrificar demasiado el sabor.
Arroz bomba · Caldo de pescado de calidad · Gambas cocidas y peladas · Mejillones cocidos y sin concha
Un arroz meloso y sabroso, cocinado con mariscos pelados y cortados, listo para disfrutar sin esfuerzo. El 'senyoret' se refiere a que todo está preparado para comer sin ensuciarse los dedos.
Arroz bomba · Caldo de pescado · Gambas peladas · Mejillones limpios
Una variación creativa del Arroz a Banda que incorpora verduras frescas de temporada junto con el sabor del mar, creando un plato más completo y colorido.
Arroz redondo · Caldo de pescado · Gambas peladas · Guisantes frescos o congelados
Una versión simplificada del clásico Arroz a Banda, utilizando un buen fumet de pescado comprado y mariscos precocidos para acelerar el proceso, manteniendo el sabor característico.
Arroz de grano redondo · Fumet de pescado de buena calidad · Gambas o langostinos cocidos · Mejillones cocidos
Un arroz seco y sabroso cocinado en un caldo de pescado intenso, tradicionalmente servido por separado del pescado y marisco que le dan sabor. El arroz absorbe todo el sabor del mar.
Arroz bomba · Pescado de roca (rape, cabracho) · Gambas o langostinos · Mejillones
Una versión creativa del Arroz Imperial, sustituyendo el pollo y jamón por una rica mezcla de mariscos, manteniendo la esencia del plato cubano.
Arroz de grano largo · Camarones medianos, pelados y desvenados · Anillos de calamar · Mejillones, limpios
El ceviche de corvina panameño tradicional, marinado en jugo de limón fresco con cebolla morada, cilantro y un toque de ají chombo para un sabor auténtico.
Filete de corvina fresca · Jugo de limón fresco · Cebolla morada · Cilantro fresco picado
Una interpretación costera del sancocho, reemplazando las carnes tradicionales por una variedad de mariscos frescos. Mantiene la base de tubérculos y verduras, pero con el sabor distintivo del mar.
Pescado blanco (corvina, pargo) · Camarones · Calamar (anillos) · Yuca
Una variación creativa que añade la terrosidad de los champiñones salteados a la clásica preparación de machas a la parmesana, enriqueciendo su sabor y textura.
Machas frescas · Champiñones frescos picados finamente · Mantequilla sin sal · Ajo picado finamente
Una versión simplificada y rápida para disfrutar del sabor de las machas a la parmesana sin complicaciones, ideal para cuando el tiempo es limitado.
Machas limpias (sin concha) · Mantequilla derretida · Queso Parmesano rallado · Ajo en polvo
Un clásico de la cocina chilena, las machas a la parmesana son un aperitivo o entrada exquisita, donde las machas frescas se gratinan con una mezcla de mantequilla, ajo, vino blanco y queso parmesano.
Machas frescas · Mantequilla sin sal · Ajo picado finamente · Vino blanco seco
Una versión creativa y sorprendente del pastel de jaiba, coronado con un merengue salado que le da un toque único y ligero.
Carne de jaiba fresca · Pan de molde (sin corteza) · Leche · Cebolla picada fina
Una versión simplificada del pastel de jaiba, perfecta para cuando tienes poco tiempo pero quieres disfrutar de su delicioso sabor.
Carne de jaiba en conserva (escurrida) · Queso crema · Pan rallado · Cebolla en polvo
Un clásico pastel de jaiba chileno, cremoso y lleno de sabor a mar, gratinado a la perfección. Ideal para una comida especial.
Carne de jaiba (jaiba desmenuzada) · Pan de molde (sin corteza) · Leche · Cebolla picada fina
Una variación creativa que reemplaza el plátano por yuca y el pescado por camarones, ofreciendo un perfil de sabor diferente pero inspirado en el clásico pastel de chucho.
Yuca (mandioca) · Camarones, pelados y desvenados · Cebolla · Pimiento verde
Una versión creativa de las empanadas de cazón, incorporando sabores tropicales como el coco y el picante para una experiencia diferente.
Cazón · Harina de maíz precocida · Cebolla · Ajo
Una versión simplificada de las empanadas de cazón, ideal para cuando el tiempo es limitado, manteniendo el sabor característico.
Cazón precocido desmenuzado · Harina de maíz precocida · Cebolla en polvo · Ajo en polvo
Empanadas fritas rellenas de cazón guisado, un clásico de la cocina venezolana, perfectas para cualquier ocasión.
Cazón (tiburón pequeño) · Harina de maíz precocida · Cebolla · Ají dulce
