Plato principal

Una variación del trinxat clásico que incorpora la sabrosa butifarra catalana para un sabor más intenso.

Col de invierno · Patatas · Butifarra fresca · Cebolla

Un plato rústico y contundente de la Cerdanya, hecho con col de invierno y patatas, a menudo enriquecido con panceta o tocino.

Col de invierno (tipo Savoy) · Patatas · Panceta o tocino · Ajo

Una variación enriquecida del plato tradicional, donde las borrajas y patatas se sirven con un huevo escalfado encima, añadiendo cremosidad y proteína.

Borrajas frescas · Patatas · Ajo · Aceite de oliva virgen extra

Un plato clásico y reconfortante de la cocina española, donde las borrajas tiernas se cocinan con patatas en un caldo sabroso, a menudo realzado con un sofrito de ajo y pimentón.

Borrajas frescas · Patatas · Ajo · Aceite de oliva virgen extra

Una variante deliciosa que añade queso fundido y tiras de pimiento asado al relleno tradicional para una textura más cremosa.

Filetes de lomo de cerdo · Jamón serrano · Queso tipo Havarti o Edam · Pimiento rojo asado

El auténtico flamenquín de Córdoba: lomo de cerdo tierno relleno de jamón serrano, enrollado, empanado y frito hasta quedar dorado y crujiente.

Filetes de lomo de cerdo · Jamón serrano en lonchas · Huevo · Pan rallado

El gofio escaldado es un plato tradicional canario, nutritivo y reconfortante, preparado a base de gofio (harina de cereales tostados) y caldo. Se sirve caliente y es ideal como primer plato o para recuperar energías.

Gofio de millo o trigo · Caldo de pescado o carne · Cebolla pequeña · Ajo

Una versión vibrante y saludable del arroz con pollo, incorporando una variedad de verduras frescas de temporada y un toque de limón para un perfil de sabor más ligero y fresco.

Arroz integral · Muslos de pollo deshuesados y sin piel, en trozos · Calabacín · Tomates cherry

Una versión simplificada del clásico español, perfecta para una comida entre semana. Utiliza ingredientes comunes y se prepara en menos tiempo sin sacrificar el sabor.

Arroz de grano medio · Pechuga de pollo en dados · Cebolla picada · Ajo picado

Un clásico reconfortante de pollo tierno y arroz aromático, cocinado lentamente con sofrito, pimientos, guisantes y azafrán para un sabor español auténtico.

Arroz bomba · Pollo troceado · Cebolla · Ajo

Una versión más sustanciosa de las patatas a lo pobre, enriquecida con trozos de chorizo y coronada con un huevo frito o escalfado.

Patatas · Pimiento verde · Cebolla · Chorizo español

Un plato clásico y reconfortante de patatas, pimientos y cebolla cocinados lentamente en aceite de oliva, a menudo servido como acompañamiento o plato principal ligero.

Patatas · Pimiento verde italiano · Cebolla · Aceite de oliva virgen extra

Una deliciosa variación del pisto manchego, donde se sirve coronado con un huevo escalfado. La yema líquida del huevo se mezcla con las verduras, aportando una cremosidad extra al plato.

Calabacín · Pimiento verde italiano · Pimiento rojo · Tomate maduro rallado

El pisto manchego es un plato tradicional de la cocina española, especialmente de la región de La Mancha. Consiste en un sofrito lento de verduras de temporada, como calabacín, pimiento, tomate y cebolla, cocinado hasta obtener una textura tierna y melosa. Se suele servir caliente como plato principal o como acompañamiento.

Calabacín · Pimiento verde italiano · Pimiento rojo · Tomate maduro rallado

Una deliciosa variación del picadillo cubano que se sirve tradicionalmente con plátanos maduros fritos, añadiendo un contraste dulce y suave a la sabrosa carne.

Carne molida de res · Cebolla · Pimiento rojo · Ajo

Una versión simplificada y más rápida del picadillo cubano, ideal para una comida entre semana, manteniendo los sabores esenciales pero reduciendo el tiempo de preparación.

Carne molida de res · Cebolla · Ajo · Tomate triturado

Un plato clásico cubano de carne molida sazonada con una mezcla de sabores dulces y salados, incluyendo aceitunas, pasas y alcaparras, cocinado a fuego lento hasta que los sabores se fusionen.

Carne molida de res · Cebolla amarilla · Pimiento verde · Ajo

Una variación colorida y nutritiva del arroz con pollo, incorporando una mayor variedad de vegetales frescos para un plato más completo y visualmente atractivo.

Arroz blanco de grano largo · Pechuga de pollo en cubos · Cebolla picada · Ajo picado

Una versión más rápida del clásico arroz con pollo, ideal para días ocupados, manteniendo los sabores esenciales pero simplificando algunos pasos.

Arroz blanco precocido · Pollo cocido y desmenuzado · Cebolla en polvo · Ajo en polvo

El clásico y reconfortante arroz con pollo costarricense, preparado con achiote para darle su característico color dorado, verduras frescas y el toque especial de culantro y salsa inglesa.

Arroz blanco de grano largo · Pechuga de pollo en cubos · Cebolla picada · Pimiento morrón rojo picado