Nopea

Nopeampi versio fondant-perunoista, joka valmistuu pannulla ja uunissa lyhyemmässä ajassa, säilyttäen kuitenkin kermaisen rakenteen.

Perunoita (esim. yleisperunoita) · Voita · Oliiviöljyä · Kasvis- tai kanalientä

Nopeampi versio klassisesta Duchesse-perunasta, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää vähemmän keltuaisia ja hieman enemmän kermaa, jotta koostumus on helpompi käsitellä.

Perunoita · Voita · Keltuainen · Kermaa

Nopeampi versio Hasselbackan perunoista, jossa käytetään valmista maustevoita ja vähemmän voita. Helppo ja nopea valmistaa arki-iltaisin.

Perunoita · Maustevoita (esim. yrtti-valkosipulivoi) · Suolaa · Mustapippuria

Nopeampi versio paistetusta ziti-pastasta, joka käyttää valmista marinara-kastiketta ja yksinkertaistaa valmistusta ilman erillistä lihakastiketta.

Ziti-pasta · Valmis marinara-kastike · Ricotta-juusto · Raastettu parmesaanijuusto

Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään valmista tomaattikastiketta ja yksinkertaisempi jauhelihaseos. Täydellinen arki-illan ateria.

Conchiglioni-pasta · Naudan jauheliha · Sipuli · Valkosipulinkynsi

Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään valmista kurpitsasosetta ja valmiita gnoccheja. Täydellinen arkiruoka, joka valmistuu puolessa tunnissa.

Valmiit perunagnocchit · Valmis kurpitsasose · Sipulijauhe · Valkosipulijauhe

Nopeampi versio klassisesta sienibolognesesta, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmiiksi pilkottuja sieniä ja lyhyempää haudutusaikaa.

Oliiviöljy · Sipuli · Valkosipuli · Pilkottuja tuoreita sieniä (esim. herkkusieni)

Nopeampi versio klassisesta Härkis-Bolognesesta, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää vähemmän aineksia ja lyhyemmän haudutusajan.

Härkis · Oliiviöljy · Sipuli · Valkosipulinkynsi

Nopea ja helppo versio rapeista tofupaloista, jotka sopivat kiireiseen arkeen. Vain muutama ainesosa ja vähän valmistelua.

Kiinteä tofu · Maissitärkkelys · Paprikajauhe · Valkosipulijauhe

Nopea ja helppo tofucurry, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmista currytahnaa ja pakastevihanneksia.

Kiinteä tofu · Rypsiöljy · Punainen currytahna · Kookosmaito

Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään valmiita grillattuja munakoisoviipaleita ja vähemmän paistamista, mutta silti herkullinen ja täyttävä.

Valmiita grillattuja munakoisoviipaleita · Tomaattikastiketta (valmis) · Mozzarellaa · Parmesan-juustoa raastettuna

Nopeampi versio Imam Bayildista, valmistettuna pannulla ilman uunia. Munakoisot kypsennetään ja täytetään nopeasti paistetulla täytteellä.

Munakoiso · Sipuli · Valkosipulinkynsi · Tomaattimurska

Yksinkertaistettu versio täytetystä hauesta, joka valmistuu nopeammin pannulla. Kalafileet täytetään ja rullataan tai taitetaan ennen paistamista.

Hauki-fileitä · Sipulia · Tuoreita yrttejä (esim. tilli) · Korppujauhoja

Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään valmiiksi maustettuja makrillifileitä ja nopeasti kypsyviä yrttejä. Täydellinen arki-illan ateria.

Maustettuja makrillifileitä · Tuore persilja · Ruohosipuli · Sitruunamehu

Nopea ja helppo versio grillatuista sardiineista, jossa käytetään valkosipulivoita antamaan makua. Täydellinen arki-illan herkku.

Tuoreet sardiinit · Voita · Valkosipulinkynsi · Tuore persilja

Nopeampi versio hummeripastasta, joka hyödyntää valmiiksi keitettyä hummeria ja kevyempää, sitruunaista kastiketta. Täydellinen arki-illan herkku.

Valmiiksi keitetty hummerinliha · Spaghetti · Valkosipuli · Oliiviöljy

Nopea ja helppo versio klassikosta. Sinisimpukat kypsennetään nopeasti valkosipulilla ja yrteillä maustetussa voissa, tarjoiltuna yksinkertaisten paistettujen perunoiden kera.

Sinisimpukoita · Voita · Valkosipulia · Kuivaa valkoviiniä

Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään valmista sitruuna-voikastiketta tai yksinkertaistettua reseptiä. Täydellinen arkipäivän herkutteluun ilman pitkää valmistusaikaa.

Kuhafileet · Voi · Sitruunamehu · Kevyesti kermaa tai maitoa

Nopeampi versio karitsanpaistista, jossa paisti kypsennetään ensin pannulla ja viimeistellään uunissa. Sopii arki-illan herkutteluun.

Luuton karitsanpaisti · Oliiviöljy · Voi · Valkosipuli

Nopeampi versio poronkäristyksestä, jossa käytetään valmiiksi suikaloitua poronlihaa ja vähemmän haudutusaikaa. Sopii arki-iltoihin.

Poronlihasuikaleita · Voita · Sipulia · Vettä