Vegaaninen

Nopea ja helppo versio rapeista tofupaloista, jotka sopivat kiireiseen arkeen. Vain muutama ainesosa ja vähän valmistelua.

Kiinteä tofu · Maissitärkkelys · Paprikajauhe · Valkosipulijauhe

Aromikas ja hieman tulinen thaimaalainen vihreä curry, jossa yhdistyvät kookosmaito, vihreä currytahna, bambunversot ja limelehti.

Kiinteä tofu · Kookosöljy · Vihreä currytahna · Kookosmaito

Nopea ja helppo tofucurry, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmista currytahnaa ja pakastevihanneksia.

Kiinteä tofu · Rypsiöljy · Punainen currytahna · Kookosmaito

Perinteinen ja täyteläinen intialainen tofucurry, joka on valmistettu kookosmaidosta, tomaateista ja aromaattisista mausteista. Tarjoillaan riisin kanssa.

Kiinteä tofu · Kookosöljy · Sipuli · Valkosipulinkynsi

Vegaaninen versio kesärullista, jossa käytetään rapeaksi paistettua tofua ja täyteläistä, itse tehtyä maapähkinäkastiketta. Yrttien ja vihannesten runsas käyttö takaa raikkauden.

Riittipaperi (rice paper wrappers) · Tofu (kiinteä) · Riisi-vermiselli (rice vermicelli) · Tuore basilika

Luova versio kikherne-currysta, jossa yhdistyvät kikherneiden maanläheisyys ja mangon makeus sekä kookosmaidon kermaisuus. Sopii rohkealle kokeilijalle.

Kikherneitä (tölkki) · Kypsää mangoa · Sipulia · Valkosipulia

Nopea ja helppo versio kikherne-currysta, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmiita maustetahnoja nopeuttamaan valmistusta.

Kikherneitä (tölkki) · Sipulia · Valkosipulinkynsiä · Punaista currytahnaa

Klassinen ja täyteläinen kikherne-curry, joka tunnetaan myös nimellä Chana Masala. Valmistettu aromaattisista mausteista, tomaateista ja kermaisesta kastikkeesta.

Kikherneitä (tölkki tai kuivattu, liotettu ja keitetty) · Sipulia · Valkosipulia · Inkivääriä

Chili sin carne, johon on lisätty savuisuutta ja syvyyttä chipotle-chilien ja niiden adobo-kastikkeen avulla. Tarjoaa hieman erilaisen, savuisemman makuelämyksen.

punaisia kidneypapuja (säilyke) · mustia papuja (säilyke) · sipulia · valkosipulia

Nopea ja helppo versio chili sin carnestä, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmiita aineksia nopeampaan valmistukseen tinkimättä liikaa mausta.

punaisia kidneypapuja (säilyke) · mustia papuja (säilyke) · sipulia · tomaattimurskaa

Perinteinen, täyteläinen ja mausteinen chili sin carne, joka on valmistettu runsaasta valikoimasta papuja, vihanneksia ja aitoja chilejä. Täydellinen ateria arkeen tai juhlaan.

punaisia kidneypapuja (säilyke) · mustia papuja (säilyke) · sipulia · valkosipulia

Luova versio tuorepuurosta, jossa yhdistyvät perinteiset maut ja raikkaat yrtit, kuten minttu tai sitruunamelissa.

Kaurahiutaleet · Kookosmaito · Chiansiemenet · Vaahterasiirappi

Eksoottinen versio chiapuurosta, jossa yhdistyvät kookosmaito ja makea mango. Täydellinen kesäaamiaiseksi.

chiansiemeniä · täysrasvaista kookosmaitoa · vaahterasiirappia · limen mehua